大家好，今天与你分享的是一道家常酱爆双丁。这是一道适合家庭制作的硬菜，成品菜色泽红润、酱香浓郁。这道菜的主要食材选用了鸡腿肉、虾仁，配以甜面酱制作而成，操作相对简单，容易上手。下面，就把这道菜的制作方法分享给各位朋友，希望你能喜欢。
　　食材准备：鸡腿、虾仁、甜面酱、葱、姜、鸡蛋、盐、糖、淀粉等；
　　制作方法：
　　1、将鸡腿洗净去骨，改刀成丁；虾仁洗净后放在厨房纸上，轻轻按压挤出水分；葱改刀成葱花；姜改刀成片；以上准备好后待用；
　　2、将改刀后的鸡肉放入调味容器中，加入适量的盐、鸡精、葱姜料酒、半个蛋清抓匀，再加入适量干淀粉抓匀，淋入少许食用油拌匀；
　　3、将处理好的虾仁放入调味容器中，加入适量的盐抓匀至起粘性，再加入少许白胡椒粉、半个蛋清抓匀，加入适量的干淀粉抓匀，淋入少许食用油拌匀；
　　4、炒锅上火，宽油，油温4成热时，下入鸡丁滑油，快速打散后下入虾仁滑油并打散，待虾仁变色时即可倒出控油待用；
　　5、炒锅再次上火，加少许底油，开小火，下入适量的甜面酱、加入适量的料酒，下入姜片进行炒制，待锅内料酒将要挥发完时，加入少许清水炒至酱香味被炒出时，开大火，加入适量白糖、少许盐，待锅内的糖炒化，下入葱花，倒入滑过油的鸡丁、虾仁快速翻匀，淋入适量水淀粉，至汤汁浓稠并包裹在食材上时即可出锅装盘；
　　温馨提示：
　　1、把葱姜拍裂，放入容器中，加入适量料酒进行抓揉，使葱姜的汁水充分渗出与料酒混合，及制成葱姜料酒；
　　2、鸡腿剔骨后，将鸡腿肉轻斩打上花刀，然后再进行腌渍，这样更利于入味和挂浆；
　　3、虾仁清洗时，水里加入少量面粉抓揉并漂洗干净，面粉的吸附力能将虾仁中的杂质带走；
　　4、将虾仁中的水分用厨房纸吸走，做成菜后虾仁的口感更脆；
　　5、鸡丁与虾仁腌渍时加入少许食用油，滑油时不容易结团，更容易散开；
　　6、这道菜口味甜咸为主，糖的使用量请根据个人喜好酌情添加；

家常酱爆双丁色泽红润酱香浓郁一道适大家好，今天与你分享的是一道家常酱爆双丁。这是一道适合家庭制作的硬菜，成品菜色泽红润、酱香浓郁。这道菜的主要食材选用了鸡腿肉、虾仁，配以甜面酱制作而成，操作相对简单，容易上手。……荞麦应该怎么吃才能够护血管呢荞麦应该怎么吃呢？荞麦是一种可以帮我们保护血管健康的粗粮食物，然而在餐桌上却是很难见到的粗粮食物。今天，为大家具体介绍一下关于荞麦的基本常识，感兴趣的朋友们别错过了。荞麦……喝汤有讲究错误的喝汤习惯需要纠正汤在我们中国人的饮食中占据非常重要的位置，而且汤也顺便承包了我们的养生任务。不要以为喝汤就是汤水下肚而已，其实它也有很多讲究。怎么喝汤才能更好吸收营养，还有一些错误的喝汤习惯我……哪些疾病会导致血尿正常的尿液应该是淡黄色，而不呈现红色。当尿液是红色的时候，说明身体出现了问题，并且尿中红细胞已经达到某一数值时，若没有达到这数值时，即便尿中已经有红细胞，尿液也不是红色。临床上……视力减退女贞子有奇效补虚药补阴药之女贞子【药性】味甘苦，性凉。归肝、肾经。【功效】滋补肝肾，明目乌发。【应用】本品长于补益肝肾，主要适用于肝肾阴虚所致的须发早白，目暗不明等……老人护齿秘诀远离掉牙目录第一章：老年人如何保护牙齿第二章：老人牙齿保健要注意5大误区第三章：失牙老人的口腔保健和饮食营养第四章：老年人保护牙齿的方法人们常会说老掉牙人……蔬菜怎么吃才最科学健康通过颜色鉴别蔬菜的营养价值吃菜，这听起来是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢？和本网一起来看看吧。怎样吃蔬菜才是最好多吃新鲜蔬……自制橙子饮品帮你清肠通便橙子又叫金环、黄果，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。橙子有清除燥热、生津止渴、疏肝理气、化痰止咳的功效。现代研究证明，橙子中含有丰富的维生素，能增加机体抵抗力，增加毛细血……荨麻疹偏方看老中医如何治理荨麻疹荨麻疹是常见的皮肤病，而且这个季节发生的还比较多，痒起来真的非常难受，甚至连饮食都受到限制，这该如何是好呢？荨麻疹怎么办呢？我们中医在治疗荨麻疹上有什么好的方法呢？一起来看看吧……冲锋衣里面穿什么才最合适冲锋衣有防水，防风，透气的特点，所以备受旅游爱好者的欢迎，那么大家知道冲锋衣里面穿什么才最合适吗？下面请大家来本站寻找答案吧。冲锋衣里面穿什么才最合适？小编分析如下；……除雾霾车有哪些功能除霾车，是一款户外除霾抑尘产品。该设备以小型车辆为载体，集空气过滤与水雾除霾功能于一身，具有较强的灵活性和机动性，适用于具有一定交通基础的城市区域，如社区、学校、医院、街道等场……口罩过滤片怎么换PM2。5口罩是指能有效过滤PM2。5微粒的口罩，口罩的密闭性决定了滤过悬浮颗粒分子能力。能够有效过滤空气中的隐形杀手雾霾、病毒、细菌、尘螨、花粉等微小颗粒。适用于空气质量较差……