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　　工具材料
　　青瓜1个，土豆1个，苹果醋小半碗，蒜米适量。
　　操作方法
　　01：hr先把青瓜去皮，然后切成粗丝。
　　02：hr土豆去皮也切成丝，然后用水泡几分钟。
　　03：hr苹果醋，蒜米准备好。
　　04：hr青瓜、土豆丝准备好。
　　05：hr用锅装适量的水煮沸。
　　06：hr然后把两丝倒进锅里灼1分钟左右，捞上篮子。
　　07：hr再开火下油，放蒜米进去爆香。
　　08：hr两丝回锅，加适量的盐大火翻炒一下。
　　09：hr然后下苹果醋进去，大火翻炒1分钟左右，铲上碟子，酸爽两丝就做好了。

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