为什么会脱发是激素紊乱还是营养缺乏

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　　你对自己的头发不满意吗？这篇科普文章非常值得一看。
　　看到这个电影画面，你猜猜，这个女主角是谁？
　　她，就是迷倒万千男性的奥黛丽赫本。这是她拍摄的一部电影，名叫《罗宾汉与玛丽安》（1976）
　　不好意思，小编第一眼，真的看不出来这就是赫本。
　　毕竟，她和我印象中的赫本总是留着俏皮短发和迷人盘发的她长得不太一样。
　　（图片来自Pinterest）
　　原来，这是她在息影9年后，重回影坛拍的电影，当时她已38岁，昔日的娇容不再。
　　但，这不是最重要的，让人认不出她是赫本的，不是她脸上不显眼的皱纹，而是她变异了的卷烫发型。
　　（1976年奥黛丽赫本在《罗宾汉与玛丽安》中饰演玛丽安）
　　其实，在拍摄《罗宾汉与玛丽安》时，赫本备受她的烫发造型困扰。
　　因为同一个场景要拍很多相同的镜头，而她的造型，在每次用完洗头水和护发素后，总是被弄平，变得松软，定不了型。
　　赫本对她的头发感到很不满意，她渴望找到一种能让头发保持饱满、有型的产品。
　　有一天，她终于忍不住了，去到当时英国一家著名的毛发医院（TrichologicalClinic），找到菲利普金斯利（PhilipKingsley）这个世界头发专家进行咨询。
　　菲利普刚开始认不出她就是赫本，后来，了解到她的苦恼，他开始思考：
　　洗头后，头发比较湿，使用护发素，会使头发变得柔软和油腻。
　　如果洗头前用护发素，可以避免这一点，但要怎样，头发才会有型又有光泽呢？
　　于是，他为赫本发明了全世界第一款洗前用的深层护发素（preshampoodeepconditioner）
　　（6年后，老爷子给这个产品起了一个名字：Elasticizer，寓意能增加毛发弹性的护发素）
　　赫本用了之后，效果非常好，她感到非常兴奋。
　　结果，她成了菲利普的忠实粉丝，在她的余生都使用了这款产品。
　　现在，Elasticizer已经风靡全球，成为所有PK系列中最畅销的产品。
　　那么，它里面到底有什么神丹妙药，让万千女性，为之神魂颠倒呢？
　　一头秀发，两种营养
　　菲利普老爷子之所以这么成功，是因为他非常重视对头发的护理和研究。
　　他特别强调：饮食中的营养，对头发的生长有着重要的作用。
　　这款Elasticizer，之所以拯救了20世纪最完美的女演员的发型，也要从它的成分说起：
　　（图片来自PhilipKingsley）
　　它里面含有一种水解弹性蛋白，可以渗透发干，让头发更强韧，减少损伤。
　　另外三种成分是蓖麻油，橄榄油和甘油，给毛发提供必须的脂质，使头发变得更有光泽。
　　它最大的特点，是让头发在断裂前伸展了30的长度，大大提升高了发质的弹性。
　　角蛋白增强头发韧性
　　我们都知道，蛋白质是人体必不可少的一种营养。它在构建组织细胞，尤其是头发，皮肤和指甲细胞，起着关键作用。
　　我们发丝重量的90，是由一种叫做角蛋白的特殊蛋白质组成。
　　角蛋白的最大作用，是提升头发的强度，让你拉扯也不容易断。
　　不仅如此，它也是毛囊制造头发的必需原料。没有它，你也长不了头发。
　　因此，如果没有足够的蛋白质，头发就会脆弱，一扯就断。或者还没长到该有的长度，就提前脱落。
　　这也是为什么，低蛋白饮食的人，头发长不长，长不厚，或者不长（zhang第三声）的原因。
　　脂质头发顺滑有光泽的原因
　　每一根头发外面，都有一个屏障，它对头发起着保湿和保护的作用。
　　这个屏障，是由水和脂质组成的一层薄膜，也叫水脂层。
　　（皮肤表面水脂膜层）
　　在水脂层中，水分起了湿润的作用。
　　在脂质层中，必需脂肪酸占了很大的比例。
　　它帮助细胞锁住水分，保持发质的弱酸性，让头发不容易枯燥，摸起来更顺滑。
　　（水脂层构造）
　　必需脂肪酸，尤其是3脂肪酸，对皮肤，头发和指甲的健康，起着至关重要的作用。
　　以必需脂肪酸为主的脂质，虽然仅占头发总重量的26，但它们是头发有光泽，有质感，有弹性的原因。
　　Elasticizer之所以风靡全球，是因为它知道你的头发想吃什么。
　　当你吃够营养，也可以像奥黛丽赫本一样，拥有一头强韧、Q弹、有光泽的秀发。
　　（1978年11月奥黛丽赫本摄于罗马）
　　但是如果吃不够，你不仅发质差，可能还会像菲利普金斯利诊所接待的病人一样，严重脱发。
　　脱发激素紊乱，还是营养缺乏？
　　2016年，菲利普金斯利突然去世，他年轻貌美、有一头黄金秀发的女儿安娜贝尔金斯利（AnabelKingsley）掌管了她父亲的公司和诊所。
　　（安娜贝尔金斯利）
　　安娜贝尔的父亲非常尊重女性，从小就鼓励和帮助她和姐姐追求自己的梦想，并且成为成功的职场女性。
　　（安娜贝尔推特的头像，是她和爸爸的合照）
　　她在父亲去世后，接受采访时，说到：我的父亲是我的人生导师和桂冠，是我最好的爸爸和朋友。
　　（幼年的安娜贝尔和父亲菲利普）
　　安娜贝尔非常敬仰他的父亲，以至于当菲利普突然去世时，她曾一度伤心抑郁，甚至严重脱发。
　　压力就在你的头上。如果你有一段时间处于高压状态，可能会在6到12周后脱发。
　　头发是一个很好的晴雨表。脱发不会让你身体不适，但它可能是荷尔蒙或营养不平衡的表现，甚至是一种身体疾病。
　　安娜贝尔在诊所看到越来越多的脱发病例，尤其女性更为常见。
　　根据她多年的研究和诊断经验，脱发，主要有以下两种原因类型：
　　第一类，由激素失衡，引起的毛囊代谢异常
　　雌激素降低
　　雌激素和雄激素，是影响头发生长的两个对立面。
　　我们知道，男性脱发，大多是由雄性激素（睾酮素）过多导致的。
　　女性大多不会出现这种情况，是因为体内雄激素很少，雌激素较多，后者有助于头发的生长。
　　女性在产后或更年期时，身体雌激素水平低，头发生长缓慢，更容易脱落。这是由基因决定的。
　　对雄激素过度敏感
　　年轻女性，一般体内雌激素和雄激素水平相对平衡。
　　但是，有的女性头发比较稀疏，并不一定是雄激素过多，雌激素减少了，而可能是头皮上的毛囊，对正常水平的雄性激素过度敏感。
　　压力
　　外界压力大，会促进肾上腺素的产生，这也会提高睾丸激素水平，导致脱发。
　　不仅如此，压力也会引起免疫系统过度反应，攻击毛囊，例如，在流感、发烧的两个月后，头发会有所脱落。
　　另外，压力大，会让人吃更多低营养高热量但又好吃的食物，导致消化系统紊乱，或者营养不良，间接影响毛囊生长。
　　甲状腺功能减退亢进
　　甲状腺一般通过控制蛋白质的合成，和氧气利用，来调节身体的新陈代谢。
　　如果甲状腺功能受损（亢进或减退）都有可能引起脱发、头发稀疏或生长减少。
　　如果甲状腺功能减退并未得到治疗，还可能导致贫血。
　　以上，主要是遗传导致的脱发问题。但是更常见的，还是下面这一种
　　第二类，营养缺乏，导致毛发生长不良
　　这是现在越来越多女性脱发的原因，也称为休止期脱发（Telogeneffluvium）
　　休止期脱发，是指毛囊进入生长期的最后一个时期（休止期）时，毛囊进入休眠状态，停止长发的一种现象。
　　如果经常受到压力刺激，或者营养缺乏，会有更多毛囊从其他时期进入休止期，造成脱发。
　　因为人的头发，并不是身体必须存在的一个组织。
　　当你身体缺少某些营养，影响了其他代谢活动时，身体会先从头发中剥夺这些养分，供给其他组织利用。
　　这时候，毛囊营养不足，就会停止生长。
　　这就是说，休止期脱发，是你身体整体缺乏营养的一种表现。
　　身体通过掉头发，警告你营养不够，要进补了。
　　这也是为什么，很多人一边掉头发，还会伴随其他问题出现。比如贫血，气虚体弱等。
　　这是个体和整体的关系。
　　所以，脱发，不仅仅是压力问题，它还跟你的饮食有关。
　　如果身体正常代谢需要的各种营养物质，你都满足了，头发还会不长吗？
　　不过现在，越来越多人看似更加注重营养了，其实反而更加忽视了什么是真正的营养。
　　还有的朋友反馈低碳饮食后，出现脱发，这饮食中的营养也有关系，低碳后食欲降低，吃太少，肉和脂肪吃不够，可能会导致短期的休止性脱发。
　　还有，越来越多的素食主义者，吃出了脱发问题。
　　别让吃素，毁了你的头发
　　伦敦头发和头皮健康领域权威人士PhilipKingsley的认证毛癣学家LisaCaddy说：
　　具有讽刺意味的是，许多人认为健康的饮食主要是水果和蔬菜，低热量的蛋白质往往不包括毛发生长所需的所有元素。
　　LisaCaddy，经过认证的毛发学家
　　肉类，特别是红肉，特别重要，因为它们是铁蛋白最丰富的来源，铁蛋白是一种有助于身体产生毛细胞蛋白质的储存铁。
　　素食主义者，和那些选择不吃红肉的人，最容易受到影响，尤其是经期妇女
　　铁蛋白缺乏，是迄今为止女性脱发最常见的原因。
　　另外，还有很多微量营养缺乏导致的脱发问题，都跟吃素有关。
　　缺铁
　　铁蛋白是动植物体内广泛存在的一类贮存铁的蛋白，但在哺乳类动物的肝和脾中含量最多。
　　吃素的人，能从植物中吸收的铁实在太少了。
　　因为植物中是非血红素铁，比较难吸收。比如菠菜、羽衣甘蓝这样的深绿色蔬菜，虽然也有丰富的铁，但我们只能从中获得大概3。
　　真正能直接补充血红素铁的，是动物性食源，如肉类、家禽和海产品等。
　　寻求脱发治疗的大部分女性，都患有某种程度的贫血症，是因为她们吃素过多，吃肉太少了。
　　维生素B12缺乏
　　缺乏维生素B12，除了会让你感到疲倦、精力不足，也会让你头发受损。
　　因为维生素B12跟红细胞的合成有关，而红细胞负责输送氧气到身体各个器官，保证你精力充沛。
　　我们头皮上的毛囊，会从毛细血管中，摄取红细胞里的氧气和营养物质，这对毛发的健康生长很重要。
　　（毛囊下部连接着毛细血管）
　　如果缺乏维生素B12，红细胞少了，提供的养分不足，毛囊容易萎缩，生长期缩短。
　　富含维生素B12的食物，通常来自动物性食源，如肉类，鱼类，海鲜等。
　　很多女性都怕吃肉，长期缺乏维生素B12，脱发就越来越严重了。
　　维生素D缺乏
　　很多研究都发现，维生素D受体，在头发循环中，特别是毛发生长初期起着重要的作用。
　　另一项研究TrustedSource发现，经历过脱发或其他类型脱发的18至45岁女性，维生素D水平普遍较低。
　　维生素D是一种脂溶性维生素。而素食饮食，往往缺乏足够的维生素D，因为它通常来自于欧米伽3脂肪酸丰富的三文鱼，鲭鱼和其他深海鱼类。
　　下面是10大维生素D食源，基本上都来自动物。
　　所以，安娜贝尔很反对现在越来越流行的素食主义。
　　你可以从鱼肉和鸡蛋中获得你身体需要的八种必需氨基酸（蛋白质）。但如果只吃谷物或豆类，你只能得到少数几种，你必须从其他食物中获取更多必需的营养。
　　告别脱发，怎么吃？
　　还有很多其他微量元素，是身体不能自己制造的，我们必须每天从食物中，特别是从动物性食物中，摄取足够的营养。
　　具体，我们可以吃什么，来预防或治疗脱发呢？
　　这里，给大家推荐几种生活中常见的，优质的动物性营养来源吧。
　　鸡蛋
　　鸡蛋，可以说是头发最好的高蛋白来源了。为什么？
　　首先，鸡蛋的蛋白质含量相对较高，一个大蛋含有约6克蛋白质。
　　更重要的是，鸡蛋的蛋黄中储存了大部分营养物质，如丰富的B族维生素生物素（维生素B12、B2、B5）。
　　生物素是一种营养素，通常用于脱发治疗。维生素负责一系列代谢过程，其中之一就是参与角蛋白合成。
　　不仅如此，蛋黄中还有维生素A、硒、铁、钾、叶酸、胆碱等微量元素，对我们的健康非常有益。
　　但是，很多人怕吃鸡蛋的蛋黄，怕胆固醇高，会吃出高血压、心脏病。
　　你可能不知道，现在越来越多研究都表明，膳食中摄入的胆固醇越低，死于各种慢性病的风险越高。
　　有很多长寿的老人，每天吃很多鸡蛋、肉类，身体都保持得很健康。
　　肉类
　　肉类是可用蛋白质的最大来源之一。蛋白质存在于所有动物肉类中，包括家禽、牛肉，猪肉和野味。
　　如果你想吃蛋白质含量高，又经济的肉类，那就考虑家禽。
　　鸡、鸭、鹅除了蛋白质，还富含硒，磷等营养素。
　　当然，更健康的，还是牛肉。
　　牛肉是维生素B12的极好来源，也是非常好的烟酸，维生素B6，硒，锌和磷来源。
　　很多人担心吃太多肉会不会增加心脏病风险，其实，越来越多研究表明这个结论是相反的。
　　研究表明，作为标准的心脏健康饮食的一部分，每天吃牛肉等其他红肉，可有效降低胆固醇。
　　还有很多研究发现，吃动物脂肪和肉类，跟肥胖、心脏病、冠心病、糖尿病等慢性病没有关系。
　　反而是不吃肉，吃更多米、面等高碳水，增加了人们死于这些疾病的风险。
　　还有很多素食主义者，吃出了各种疾病，最后在医生的建议下，不得不吃肉，结果身体变得更健康了。
　　鱼
　　鱼是世界各地都流行的优质蛋白质来源。它还富含许多有益成分健康的脂肪和铁。
　　买新鲜的三文鱼（也叫鲑鱼）和沙丁鱼是最健康的选择，这两种鱼不仅3脂肪酸含量丰富，含汞量也是相对最低的。
　　前面提到，Omega3是头发有弹性、有光泽的原因。它能润滑头皮，减少发质干燥引起的头发断裂。
　　不仅如此，很多研究表明，补充富含Omega3的食物可以缓解焦虑和抑郁、提升脑力、改善视力、抗击炎症、降低心血管疾病的风险。
　　通常来说，蒸、煮或低温烘烤可以最大限度地保留3脂肪酸，而油炸的方式会破坏大部分营养。
　　对于肉类，如果不能生吃，最健康的烹饪方式也是低温慢煮。
　　说在最后
　　很多人说，不吃主食会掉头发，实际上主要是节食、肉和脂肪吃太少，还有压力，激素等原因导致的。
　　其实，从不吃主食，几乎纯肉的因纽特人，他们的头发很好。
　　（因纽特人）
　　现代人，生活条件越来越好了，身边的环境和资源时刻影响着我们的生存条件和健康水平。
　　越来越多女性遭受脱发困扰，一个是由于体内激素紊乱导致的，上一篇我讲了胰岛素抵抗和脱发的关系，这是很多人脱发的主要原因。（点击蓝字，获取详情）
　　体内激素不平衡，有一部分是基因遗传导致的，比如雌激素水平下降、对雄激素过度敏感等。
　　还有一部分原因是后天的生活习惯导致的，比如身体应对压力时皮质醇升高、甲状腺功能受损等，都会间接引起脱发。
　　另外一个更重要的原因，保证头发身体健康生长的因素营养被忽略了，所以导致脱发。
　　因为吃错营养，吃太多素食，吃太少高蛋白，脂质类食物，身体整体营养不良，头发就不生长。
　　我们虽然很难改变遗传导致的脱发问题，但是吃可以解决大部分脱发问题。
　　因为大部分女性脱发，原因都相似：精神压力大、作息不规律、吃不够营养等等。
　　很多恶习，我们都知道不健康，但就是很难改，比如说熬夜，糖瘾等等。
　　美国有句俚语叫badhairday，用来形容诸事不顺、心情不好的一天。这是菲利普金斯利发明的。
　　毕竟没有一个好的发型，就算你是国家总统，也难躲民众的吐槽。
　　（emmm。。。。。。老爷子难不成是看到别人发型太糟糕十分揪心有感而发？）
　　有个好发型，会给你的形象加分，自己看了心情也舒爽。
　　改变饮食吧，让你的头发光泽、柔顺、坚韧，多吃点优质脂肪、优质蛋白吧！