汞中毒以慢性为多见，主要发生在生产活动中，长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘所致。以精神神经异常、齿龈炎、震颤为主要症状。大剂量汞蒸气吸入或汞化合物摄入即发生急性汞中毒。对汞过敏者，即使局部涂沫汞油基质制剂，亦可发生中毒。那么大家知道吃什么可以预防汞中毒吗？下面本站来为你解答。
　　吃什么可以预防汞中毒？小编总结如下：
　　无花果：为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
　　胡萝卜：胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对汞中毒有一定的预防作用。红胡萝卜汁中大量的果胶能与汞结合，降低汞中毒病人的血汞。
　　病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素b族、c族丰富及含有较高蛋白质的饮食。宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等。容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等；多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，将体内残余的毒素排出。
　　从根本上杜绝汞的危害，用无毒或低毒物质代替汞，例如温度计，流量计的制造用真空冷灌法代替热灌法。
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