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只需一把叶子肠毒肝毒肾毒血毒排得

2月26日 楚倾云投稿
  红薯叶,又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0。2克、糖4。1克、矿物质16毫克、铁2。3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6。42毫克、维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量,被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。那红薯叶都有哪些功效呢?下面与51养生网小编一起来看看。
  01、排毒
  含丰富叶绿素,能够净化肠胃、肝脏、肾脏及血液中的毒素,帮助排毒。
  02、提高免疫力
  含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,可以预防感冒。
  03、预防贫血
  100克的红薯叶总铁含量达到3。4毫克,所以每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
  04、改善便秘
  红薯叶含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮。
  05、改善更年期症状
  富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
  06、抗癌
  含有丰富的多酚等抗氧化物质,能预防细胞变异。
  07、预防高血压
  富含钾,有助血压控制,预防高血压。
  促进乳汁分泌
  强化视力
  红薯叶的吃法
  红薯叶本身的口感就很好,因而无论你采用什么做法,最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。红薯叶的做法很多,在这里我们介绍其中的三种,喜欢红薯叶的朋友都可以尝试一下。
  蒜茸红薯叶
  原料:红薯叶、大蒜、黄酒、麻油
  做法:将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段,大蒜剥皮捣成茸;
  炒锅置火上,放素油烧至四成热;
  放入大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,后再加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
  蚝油红薯叶
  原料:红薯叶、红辣椒、蒜头、生粉、蚝油、米酒、白糖
  做法:红薯叶摘去老茎,用清水冲洗干净,红辣椒切成丝,蒜头拍扁去衣;
  将12汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水,烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入红薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;
  烧热锅内3汤匙油,以小火炒香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水,加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、13汤匙白糖和15汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;
  放入氽烫好的红薯叶翻炒均匀,即可上碟。
  红薯叶炖冬瓜
  鲜红薯叶60克,冬瓜100克,炖煮直至冬瓜变软。主要治疗糖尿病、肺胃燥热型、烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥、舌边尖红、苔黄干和脉数。
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