厨房烹饪小技巧：做菜宜旺火快炒
　　厨房烹饪小技巧
　　蔬菜应该先洗后切
　　洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。
　　淘米次数不宜超过三次
　　做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其实这种做法是错的，淘米也有讲究。
　　米中含有很多维生素物质和无机盐，淘米次数过多，或者有人用热水淘，米中的B族维生素、无机盐和蛋白质这些营养物质就会淘掉三成多。用手使劲搓米，这种淘米的方法让米的营养物质流失得更多。正确的淘米方式只需要用水将米轻轻淘洗两次即可，不用反复地搓洗。
　　炒菜尽量少加水
　　炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随蒸气跑掉。炒菜时应尽量少加水。炖菜时适当加点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。做肉菜时适当加一点淀粉，既可减少营养素的流失，又可改善口感。
　　做菜宜旺火快炒
　　菜要做熟，但加热时间要尽量短，烹调时应旺火急炒。据报道，猪肉切成丝，用旺火急炒，维生素B1的损失率只有13，而切成块用慢火炖，损失率则达到65。

青海四大景有哪些青海旅游景点介绍推荐青海在近两年也是比较热门的旅游城市，尤其是当时在抖音上非常火的茶卡盐湖最是受欢迎，而其实茶卡盐湖只是青海的四大景之一，那青海四大景有哪些呢？下面就一起来看下小编为大家准备的青海……厨房烹饪小技巧做菜宜旺火快炒厨房烹饪小技巧：做菜宜旺火快炒厨房烹饪小技巧蔬菜应该先洗后切洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大……着装颜色对周围同事的心理影响白领们越来越讲究上班时的着装，其实着装不仅体现一个人的品位和心情，同时也对周围的人产生了潜移默化的影响。据一项调查显示：着装颜色对职场人士的心理会产生影响。那么穿什么颜色的衣服……属于自己的天空你是鱼儿，就应再水中自由地遨游；你是树木，就应在土壤中茁壮地成长我是鸟儿，我也就应在属于我的天空中快乐地飞翔。四月，一个充满希望的季节，在那个时期里，一切憧憬都将变成可能……男生夏天穿短裤配篮球鞋怎么样可以休闲范一点篮球鞋男生夏天穿短裤配篮球鞋，如何让休闲气息更浓？对于一些非常热爱运动的男生来说，篮球绝对是他们最爱一项运动，很多男生也因此对一些篮球鞋深深着迷。夏天，短裤也是男生很爱穿的一种……能说出证明你年龄的歌吗？《弹起我心爱的土琵琶》西边的太阳快要落山了，微山湖上静悄悄。弹起我心爱的土琵琶，唱起那动人的歌谣。爬上飞快的火车，像骑上奔驰的骏马。车站和铁道线上，是我……为什么一些女孩子喜欢穿牛仔裤？要说为什么有些女生很爱牛仔裤，因为它简单啊，而且又百搭！首先颜色上，牛仔蓝非常百搭，再有牛仔裤发明的初衷就是易穿、方便，平常穿很随意，当然受大多数人喜欢了！穿上一条牛仔裤……游戏厅吸烟会被拘留吗我们知道吸烟有危害，吸烟者不仅危害到自己的身体健康，还会危害到被动吸入二手烟的人，更会对社会造成很多不良的影响，特别是公共场所，已经明文规定禁止吸烟，那么，在游戏厅吸烟会被拘留……猫的自述大家好！我是一只纯黑的大黑猫，身上没有一根杂毛，我的眼睛是绿色的。从夜里看我的眼睛很像一个魔鬼。我出生时，长得很可爱，像一个毛茸茸的皮球。到我一岁的时候，我和妈妈开始学抓……英雄联盟adc按键应该怎么设置？许多玩家在玩adc时都希望在追杀敌人时能够打出及时足够的伤害，而adc又是以平A伤害为主，所以在追杀敌方是走砍平A才能打出最足够的伤害，而走砍在默认键里是ShiftA或者Alt……女乒世界排名前10中有2人为退役状态！是国乒太强还是规则问题女乒世界排名前十中有两个人为退役状态。是国乒太强还是规则问题？国际乒联2021年12月7日，公布了最新个人世界排名。中国乒乓球的实力是遥遥领先，所以排名头十里面就好……中国最美的令人惊叹的六大草原二川西高寒草原（四川）被《中国国家地理》评为中国最美的六大草原之一，所说的川西包括了雅安及西边的甘孜藏族自治州，是一条民族迁徙的走廊，也是自古以来汉藏彝等民族交流通商的要道……