秋日生活打卡季
　　转眼就到了冬季，天气寒冷，尤其是早上出门，一阵冷风吹过，冻得人瑟瑟发抖，因此大家早上出门时一定要注意添加衣物，防寒保暖，避免生病。俗话说，一天之计在于晨，早餐是非常重要的，尤其是冬天的早上，如果饿着肚子直接出门，就会觉得特别寒冷，因此天冷早餐一定要来点热乎乎的食物，补充营养，驱寒暖胃，这样才能开启元气满满一整天。不管天气多冷也得按时起床，
　　家有中学生，不管天气多冷也得按时起床，我都会坚持给孩子做早餐，让孩子吃饱吃好，保证孩子精力充沛地投入到学习中。到了冬季万物收敛，有些人会认为冬天是孩子生长发育最慢的时候，往往会忽略了孩子的健康饮食，让孩子吃得比较随意。其实并不是如此，冬季恰是孩子生长的储能期，这样厚积而薄发，到了来年春天有足够的营养让个子猛窜，因此冬季的一日三餐也要健康合理，蛋白质、钙、维生素都不能少，尤其是早餐，绝对不能马虎。
　　今天就来分享我家孩子特别喜欢吃的一款早餐青菜金针菇牛肉煮米粉，这款早餐制作并不复杂，关键是好消化有营养，只需早起十分钟就能完成。对于南方人来说，比起面条来说，更偏爱吃米粉，米粉能提供碳水化合物，增加能量。在煮米粉时，加入了牛肉、小白菜和金针菇等配菜，让营养更加丰富。这道早餐三大营养素均衡，冬天的早晨来上一碗热乎乎的煮米粉，舒服暖和，暖胃暖心，关键的是好吃管饱又省时，，不到十分钟就好。天冷全家都馋这早餐，我家每周至少做3次，每次煮一大锅汁都不剩，开启元气满满一整天。一起来看看这早餐的具体做法吧。
　　【青菜金针菇牛肉煮米粉】
　　原料：米粉1盘牛里脊1小块小白菜1小包金针菇小把淀粉1小勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉盐高汤适量
　　制作：1。准备好原材料；2。牛里脊片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3。一碗高汤倒入锅中加热；4加入1把金针菇进锅去煮；5。加入腌制好的牛肉片进锅去煮；6。加入米粉进锅去煮；7。加入少许生抽上色；8。再放入小白菜进锅去煮；9。加入少许盐和胡椒粉调味，小白菜变色即可；
　　10盛入大碗中。
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　　小贴士：1。选用牛里脊，加入盐等调味料先腌制一下，这样煮出来的牛肉更嫩；2。选择高汤，如果没有高汤，就用少许油煸炒金针菇，再加入水炖煮成汤；3。这些食材都很容易熟，按照不易熟的顺序将不同的食材加入，最后加入盐等调味即可。

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