为了保障群众端午节食品安全，吉林省市场监督管理厅于5月初在全省部署开展粽子节令食品专项抽检工作。省、市、县三级共组织抽检各类粽子食品170批次，产品覆盖长春、吉林、通化、辽源、梅河口市等地区，品牌包括长春中之杰、迪莉娅、鼎丰真、靖宇新兴、吉林福源馆、真子、好利来（沈阳）等，经检验未发现不合格产品。
　　市场上常见有真空包装粽子（常温粽子），速冻粽子和新鲜粽子，其中真空包装粽子和速冻粽子为预包装粽子。粽子主要有蜜枣粽、鲜肉粽、蜜豆棕、蛋黄肉粽、八宝粽、大黄米粽等口味。
　　消费者购买预包装粽子食品时，应注意查看标签标识，包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，以及其他需要标示的内容。预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透。新鲜粽子每次按需购买，最好现买现吃，趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。真空包装粽子可置于冰箱冷藏室存放，也可直接在室内阴凉处存放，常温下保质期一般为69个月。速冻粽子应置于冰箱冻藏室存放，冻藏条件下保质期一般为1年。打开包装袋的粽子，室温存放不应超过2小时。
　　吉林省市场监督管理厅提示广大消费者，选好商场留发票，查看标识要记牢，食品包装仔细瞧，粽子热透吃更好，特定人群慎少食，宁弃勿食应做到。
　　供稿：质量监督与食品抽检处
　　审核：隋华军

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