编者按：一桌湖南饭，欢辣在人间。辣椒伴随着湘人的一日三餐，融进了日常的柴米油盐。一餐无辣便索然无味，一日无辣则丢魂失魄。湖南人，谁没有个辣脾气。辣，是湖南人的性格，更是融进了湖南人的血液。红网时刻新闻推出《一桌湖南饭欢辣湖南》系列报道，带你感受这烈焰之火的餐桌文化以及这血色浪漫的地域性格。从一颗辣椒里，读懂湖南人的豪爽、热情、刚烈。从一颗辣椒里，读懂湖南人的务实创新、敢为人先。从一颗辣椒里，读懂湖南乡村振兴的火热情怀。
　　自7月25日起，红网时刻新闻以短视频图文的新媒体方式，活色生香持续呈现了湘菜大师张小春主理的一桌全椒宴。对湖南人来说，上桌吃饭，辣椒必然不可缺。可要面对满满当当全部以辣椒为主角的湖南宴，似乎听起来又有那么一丝期待与后怕。这一桌全椒宴，究竟是怎样均衡一桌宴席的口味与食欲，又是如何来展现三湘四水的地道湖南味？今日，就让我们听听主理人张小春创作全椒宴的幕后故事吧。
　　《全椒宴》主理人：湘菜大师张小春
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　　策划：周逸峰
　　执行策划：杨抒怀
　　制片人：陈杰
　　导演：谢昭辉
　　拍摄：李丹徐士洁阳正坤周佳珉郑礼叶智超
　　文字：肖帅
　　设计统筹：黎娜
　　剪辑：高国栋
　　设计：邓琴成静岚
　　实习生：田泺同陈颖胡翊敏廖芳李洁

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