虾尾和小龙虾区别
　　虾尾就是龙虾的尾巴，将大虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。市民如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到3040分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。
　　虾尾为什么比龙虾便宜
　　麻辣小龙虾是活虾烧的，虾尾是冷冻虾，活虾自然是比冷冻虾要贵一点的。
　　小龙虾最好只吃虾尾肉：吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒，在挑选小龙虾时，应选择附肢和头部干净、体色较淡的，这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾，则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康，同时，安振华建议不要吃小龙虾的虾黄。因为生物的富集作用，有7080的毒素聚集在小龙虾的头部，建议大家最好只吃虾尾肉。

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