红枣西洋参煲鸡汤是一道以西洋参和土鸡为主材料的汤品。注意西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
　　工具材料
　　西洋参58克，土鸡半只，红枣十数个。西洋参味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜嫩的土鸡，
　　操作方法
　　01：hr、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。
　　、西洋参和红枣洗净备用。
　　、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。
　　、准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。
　　再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。
　　关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦）。
　　02：hr西洋参具有补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。

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