自从地沟油的报道一出，不少人对饭店用油开始关心起来了，饭店食用油的健康成为大家关注的问题，那么大家知道饭店食用油如何检侧吗？接下来请大家来本站寻找答案吧。
　　饭店食用油如何检侧？具体方法如下：
　　1、看色泽：质量上乘的食用油可以根据颜色加以辨认。像豆油、花生油应是淡黄色；菜籽油、棉籽油一般为黄色或者淡黄色；被称之为天然色拉油的小磨香油是红铜色。他们都应该是清澈、透明状。加过米汤、红薯汤或其他含有淀粉的食用油色泽浑浊、透明度差，甚至会有轻微的发蓝。
　　2、尝味道：在辨认时取少许用舌尖辨别味道，豆油一般有比较浓郁的豆腥味、花生油有较浓的清香味、香麻油有扑鼻的香味、菜籽油有清淡的菜籽香。专家还提示，把各种食用油加热到50度左右更加容易通过味道来鉴别，发现味道不纯或者有苦涩、酸、麻等异味，表明这种食用油掺有杂质或者已经过期变质，是不能食用的。
　　3、冷冻：方法十分简单，将一个干净无色透明的玻璃瓶中装满食用油放入冰箱冷冻后，取出来观察颜色，如果整个瓶子里的食用油颜色一致，说明该油质量纯正、没有杂质。如果颜色有明显分层，说明该食用油中加有其他不同类的食用油或其他杂质。
　　4、加热：将食用油倒入锅中加热，在150度左右，含水量大的食用油泡沫多且会有吱吱吱的响声，变质后的食用油还会有异味。质量好的食用油加热时泡沫少，味道醇香。如果锅底有焦糊现象，说明食用油中加有淀粉类物质。
　　温馨提示：菜打包回家之后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，很可能是多次加热的油甚至地沟油。
　　以上内容由本站提供给大家，希望采纳。下期饭店安全知识讲座中我们来讨论如何在饭店安全就餐，希望大家不要错过哦。

饭店食用油如何检侧自从地沟油的报道一出，不少人对饭店用油开始关心起来了，饭店食用油的健康成为大家关注的问题，那么大家知道饭店食用油如何检侧吗？接下来请大家来本站寻找答案吧。饭店食用油如何检……儿童饭盒对身体有害吗随着科技的发展，生活的富足，越来越多的妈妈倾注更多的精力在宝宝成长的各个阶段。衣食住行，各个方面，无时无刻不体现着妈妈们的用心。可是小编发现，大部分宝妈对于食把精力集中放在宝宝……哪些资源浪费会导致城市废弃物的产生现在城市人口密集，导致城市里的垃圾特别的多，那么我们就想要多加了解这方面的内容，例如说固体废弃物安全小知识，只有我们掌握这些才能更好的去处理这些垃圾，减少垃圾，就能更好的保护好……房屋外墙渗水由物业承担维修费吗房屋外墙渗水本身就会影响其住户的日常居住，外墙渗水很常见，在很多小区都有这种现象出现，那么房屋外墙渗水由物业承担维修费吗？今天本文来给大家讲解下。业主交存的住宅专项维修资……老人消化道出血会突发吗老人胃液的酸性环境不利于血小板聚集和凝血块形成，抗凝药物、全身性的出血性疾病或凝血障碍疾病则易引起消化道和身体其他部位的出血，老人消化道出血该如何护理呢？重者绝对卧床休息，注意……如何清除果蔬农药残留随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油……如何预防微波辐射任何电器只要通上电流就有电磁辐射，大到空调、电视机、电脑、微波炉、加湿器，小到吹风机、手机、充电器甚至接线板都会产生电磁辐射，但各种电器产生的辐射量不尽相同。那么，如何预防微波……孩子烫伤的症状表现以及处理知识每年寒假以及暑假去儿童发生烧烫伤的高发期，这主要是因为儿童在家中接触明火，沸汤等危险源的机会比较多，而家长又常常不在家给予很好的看护，而造成幼儿极易被烧烫伤。今天小编就来讲讲孩……网络安全设备选型是怎么回事在网络设备和网络应用市场蓬勃发展的带动下，网络安全市场迎来了高速发展期，一方面随着网络的延伸，网络规模迅速扩大，安全问题变得日益复杂，建设可管、可控、可信的网络也是进一步推进网……健康长寿的老人都有哪些好习惯大家在日常生活当中，要注意老年人的身体调理方法，很多的老年人都希望自己可以健康长寿，平时大家需要注意老年人的身体调理，而且要注意合理的进行保健，并且在日常生活当中坚持进行体检，……预防婴幼儿牙齿疾病需注意的问题有哪些儿童因为年幼并没有太多的自我保护意识，所以总是容易患龋齿等儿童牙齿疾病，而许多家长认为儿童早晚是要换牙的，现在有点小问题不要紧，换牙之后就好了。这是很严重的错误认识。儿童牙齿疾……动力滑翔伞动力滑翔伞，是一项新型的航空运动，兼有滑翔伞和超轻型飞机的特点，属于休闲娱乐比赛项目，极具观赏性、竞技性、娱乐性、刺激性。那么动力滑翔伞特点有哪些呢？接下来本站来详细为大家介绍……