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高血压患者要注意一些容易忽视的食盐陷阱

9月5日 终不悔投稿
  老人一旦患有什么病就不能随便的吃什么了,尤其是配料也是一样的。像食言啊,生姜啊,葱啊什么的,那么高血压患者要注意一些容易忽视的食盐陷阱,此外,用一些简单的低盐饮食烹调法可以吃得既健康又美味。
  一、夏季天气热,人体的出汗相对增多,汗水会带走一定的盐分,这时适量补充,保持体内钠的平衡,是非常必要的,但是摄入太多的食盐,对身体无疑是有害的。
  二、夏季人们味觉功能有所减退,常常是食而无味。再加上暑热难熬,食欲下降,总喜欢吃味重的东西来增强食欲,无形中多吃了含钠盐较多的酱油、豆豉、豆瓣酱、咸菜、咸蛋等食物,这样就增加了盐的摄入量。
  三、许多人认为,凡是咸味食物含盐量就高,不吃太咸的食物就行。其实,食盐中主要影响健康的是钠,它除了是食盐的主要成分外,也富含于一些不咸的食物或调味品中,如味精含谷氨酸钠,小苏打是碳酸氢钠,都能增加人体钠的含量。夏季调味,一般味精都放得比较多,而常喝含苏打的饮料无疑也增加了体内的钠。
  总之,高血压病人不管在什么时候都应该养成低盐饮食的习惯,这对于稳定病情是非常有益的。可以试试以下低盐饮食烹调法,既健康又能增进食欲:
  1。一餐吃两个以上菜时,把盐集中在一个菜中。
  2。把盐末直接撒在菜上,舌部味蕾受到强烈刺激,能唤起食欲。
  3。充分利用酸味作料增加食欲,如醋拌凉菜。其他具有天然酸味的柠檬、柚子、橘子、番茄等都可使用。
  4。鱼、肉类可用烤法烹制,其味、色、香都能唤起食欲。若再放入芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜则效果更佳。
  5。蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。
  6。充分利用剩余的肉汤,其营养丰富,含盐量也少。
  7。灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜。
  8。各种盐渍小吃,如椒盐花生米、咸菜以及咸鱼等尽可能不吃。
  老人患有高血压疾病的千万要严防食言陷阱。
  以上就是佰佰安全小编为您介绍高血压患者要注意一些容易忽视的食盐陷阱的内容,本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识,感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。
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