雾霾天气老人和儿童吃什么好

　　雾霾天气对人体的健康影响圈较大，其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高；它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化硫、大气污染物及所携带各种细菌和病毒易侵入人体呼吸道，使人体呼吸系统防御功能降低及呼吸不畅、胸闷、干咳、咽干痒等。
　　雾霾天，饮食要跟日常有区别
　　由于老人和儿童的抵抗力较弱，建议老年人要保持科学的生活规律，避免过度劳累，多饮水。尽量以清淡饮食为主，不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，以利于身体排出粉尘微粒，如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。
　　抗霾食疗秘方一：午后喝罗汉果茶能及时清肺
　　罗汉果茶可防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝罗汉果茶能及时清肺。中医认为，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，有神仙果的美誉，一个罗汉果一般可冲泡四、五次。
　　其次也可以做枇杷清肺饮。将枇杷叶、桑白皮、黄连、黄柏、人参和甘草一同入水煎汤，1个半小时后饮用汤水即可。
　　抗霾食疗秘方二：豆腐黄花鱼补钙补维D
　　面对雾霾天，专家提醒，要多关注老人和儿童的健康，因为此类人群抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼（及其他海鱼）、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。
　　抗霾食疗秘方三：雪梨炖百合润肺抗病毒
　　原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
　　做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
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　　抗霾食疗秘方四：牛肉炖萝卜增强免疫力
　　面对恶劣天气和日渐寒冷的气温，专家提醒大家，此时增强免疫力很重要，冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉炖萝卜就是一道能够增强人体免疫力的家常菜。
　　抗霾食疗秘方五：拍姜韭菜滚猪红汤清除尘埃
　　这里所说的猪红即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以猪红亦堪称人体污物的清道夫。而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。
　　小贴士：雾霾天少开窗，最好不出门或晨练
　　雾霾天气不主张早晚开窗通风，最好等月亮出来再开窗通风。雾霾天气是心血管疾病患者的危险天，尤其是有呼吸道疾病和心血管疾病的老人，雾天最好不出门，更不宜晨练，否则能诱发病情，甚至心脏病发作，引起生命危险。专家指出，之所以说雾天是心血管疾病患者的危险天，是因为起雾时气压高，空气中的含氧量有所升高，人们很容易感到胸闷，早晨潮湿寒冷的雾气还会造成冷刺激，很容易导致食管管痉挛、血压波动、心脏负荷加重等。同时，雾中的一些病原体会导致头痛，甚至诱发高血压、脑溢血等疾病。