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　　工具材料
　　蛏子750克。
　　葱，姜，蒜，盐，白糖，花椒，红干椒，烧烤料，耗油，油。
　　操作方法
　　01：hr蛏子用清水清洗干净，控干水分，装盘备用。
　　02：hr切好葱，姜，蒜，准备好红干椒，备用。
　　03：hr锅内放入油加热，油三，四成热时，放入花椒，红干椒爆锅。
　　04：hr放入葱，姜，蒜，翻炒，炒出香味。
　　05：hr放入耗油翻炒成汁。
　　06：hr随即放入蛏子大火爆炒，放入白糖，盐。
　　07：hr蛏子很易熟，略炒一下即可。盛入盘中，撒上烧烤料就可以了。
　　特别提示
　　烧烤料超市有卖的。

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