虾和蟹的种类很多，它们有的生长在大海里，有的生活在江河中。当我们把虾和蟹拿来蒸煮时，会发现它们的身体渐渐变得鲜红。为什么会发生这种奇怪的事情呢？
　　原来，它们的身体里含有一定的色素，当遇到高温时，这些色素会遭到破坏并分解，只有红色素能保留下来。所以，在红色素多的地方比如背部，就会显得比较红；而红色素比较少的腹部，颜色就会淡一些。
　　当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色会由浅变深，最后变成深褐色。这是怎么回事呢？
　　原来，发生变色反应主要是因为苹果体内存在着酚类化合物，而酚类化合物容易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应，变成黄色。随着反应量的增加，颜色还会逐渐加深，最后变成深褐色。
　　苹果变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法就是把它泡在盐水里。
　　茄子是我们常吃的蔬菜之一，一般把它切开后，不一会儿它就会变黑，这又是为什么呢？原来，茄子里含有一种叫做单宁的物质，它具有在空气中氧化成黑色的特性。当茄子被切开后，空气就会与茄子里同的单宁接触，发生化学反应。这样，切开的茄子就成了黑色。

汉武帝之女鄂邑长公主为何诛杀大将军霍光鄂邑长公主是谁？鄂邑长公主是汉武帝的女儿，汉昭帝的姐姐。根据史料，鄂邑长公主丈夫为湖北的盖侯，鄂（今湖北一带），县名，属江夏。公主所食曰邑。鄂邑长公主名称由此而来。……周紫芝千秋岁送春归去。说与愁无数。君去後，归何处。人应空懊恼，春亦无言语。寒日暮，腾腾醉梦随风絮。尽日间庭雨。红湿秋千柱。人恨切，莺声苦。拟倾浇闷……中国古代大美人绿珠因为什么最后坠楼而亡绿珠，今广西博白县双凤镇绿罗村人，生双角山下，西晋石崇的宠妾。也是中国古代美女之一。绿珠，传说她的原姓是姓梁，生在白州境内的双角山下，她那绝艳的姿容让世人青睐也世所罕见。……带宇字的男孩名字小编就先带大家来了解一下带宇字的男孩名字，带宇字的男孩名字，宇字的本义是指房屋的边檐，后也指房屋或边境界限、空间，以及形容人的风度等。宇字的上半部份为宝盖头，也为家字头，上有护……这年头谁还约会都是直接上床的叔，我想和你说说我最近的糟糕经历。我和他是相亲认识的，认识不到半个月，我们就确立了男女朋友关系。为什么会那么快就确立关系？一来是年龄问题，确实想要找一个人好好在一起……男生为什么喜欢被依赖真相其实是这样的男生究竟喜欢独立还是被依赖这个问题对于大多数男人来说是矛盾的，一方面口中说着喜欢独立的女人，一方面又在事实中渴望被女人依赖。这就来通过一个例子来说明：占姆是个现代男……怀孕天能做人流吗意外怀孕是一些年轻人十分关注的问题，越来越多的女性因为意外怀孕没有能力生下孩子而去做人流。无痛人流是很多想要终止妊娠女性的选择，但是怀孕多久可以做人流，怀孕多久做人流对身体的伤……女性得了月经不调应该避免什么服用的性激素虽然可推迟月经来潮，但打乱了机体的内分泌规律，引起内分泌失调，停药后虽然月经可来潮，但经常这样会导致月经紊乱，下面来看看女性得了月经不调应该避免什么吧？（l）……为什么有的食物一处理就会变色虾和蟹的种类很多，它们有的生长在大海里，有的生活在江河中。当我们把虾和蟹拿来蒸煮时，会发现它们的身体渐渐变得鲜红。为什么会发生这种奇怪的事情呢？原来，它们的身体里含有一定……西瓜种植移栽前的准备西瓜种植移栽延长和提早了生育期，集中育苗，保证大田秧苗整齐一致因采取营养钵育苗等保护根系的措施，可以节省用种苗床内条件优越，经济利用土地。西瓜种植瓜苗移栽前为使在有保护设……淇县实验学校学生优秀作文选登之一多变多变的我淇县实验学校五一班张展在2006年12月6日，我呱呱坠地来到人间。十几年的风雨，炼成了一个多变的我。我是大家公认的：一位值得交心的老铁。今年五一……白领族怎么带便当上班如今的职场都是身不由已啊，据调查，有一多半的白领们午饭都在外面随便瞎对付就了事，只求能填饱肚子就完事，也不管有没有营养，饭菜是否干净，这样的饮食长期吃下来，肯定会造成以下3个隐……