碳酸铵是碳酸氢铵与氨基甲酸铵的混合物，无色半透明坚硬结晶块或粉末，有强烈氨臭。味辛辣，不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水。那么，食品碳酸铵呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！
　　食品级碳酸铵可用作膨松剂、中和剂及发酵促进剂等。作为祛痰剂，作用与氯化铵相似，但效力较弱，在体内不易引起酸血症。
　　用法与用量：
　　内服，马10～25克，牛10～30克，羊、猪2～3克，犬02～1克。
　　1、膨松剂
　　膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
　　2、中和剂
　　中和剂是酸（酸式盐）与碱（碱式盐）相互作用调节介质pH值的物质。它对乳液聚合、缩醛化反应、树脂的固化、胶乳的储存等的影响都是很大的。凡能与一COOH或一OH基成盐的有机或无机碱性酸性物质都能用作中和剂，但不同的碱性酸性物质所起的中和作用差异较大。
　　3、发酵促进剂
　　发酵促进剂A适用于玉米、木薯、小麦、糖蜜等为原料的酒精发酵过程。
　　发酵促进剂B适用于淀粉糖、制药、氨基酸、有机酸、维生素、胞外多糖等生物工程产业。
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食品碳酸铵碳酸铵是碳酸氢铵与氨基甲酸铵的混合物，无色半透明坚硬结晶块或粉末，有强烈氨臭。味辛辣，不溶于乙醇、二硫化碳及浓氨水。那么，食品碳酸铵呢？下面就让本站小编来介绍一下吧！食品……早期高血压肾病有哪些症状呢我们大家都知道疾病在早期的时候被发现才是很好治疗的，早期高血压是目前人们比较想要了解的，在人们看来高血压不是什么有危害的疾病，但是这个疾病还是需要我们大家的重视，因为只有这样疾……陕西西凤酒度多少钱几十至上千元不等但一定要选凤香陕西西凤酒作为中国老四大名酒之一，虽然地位已经被很多名酒都甩在身后，但并不代表其品质不行，仅凭个人魅力就定义一种凤香型证明其独特之处，那西凤酒52度多少钱呢？不同系列的价格不同……元始天尊的徒弟排名看看谁实力厉害谁比较大说到元始天尊其实大家也知道的这个人是真的挺厉害的，嘿嘿，大家也知道的厉害归厉害，但是他的徒弟也不少啊，最近很多人都说了，元始天尊那么多徒弟，到底谁更加厉害一些呢？其实这个也很有……灰太狼的要求灰太狼：导演，怎么每次受伤的总是我？这也太不公平了。导演：怎么不满意啊，你看现在你多受欢迎。什么《嫁人就嫁灰太狼》你多红啊。灰太狼：这个可是几百集下来，我不仅连一只……中国十大旅游城市中国首都北京必去之地中国国土辽阔，地大物博，有特别多的美景，每一个地方的美景都有自己独特的魅力，我们领略中国美丽的大好河山。不管是大假小假的时间，人们都会去中国的各地旅游，去领略中国各地的美景。那……中华香烟怎么样中华香烟真假判断香烟，很多人生活的必备品，它们就像毒品一样，容易上瘾，而且侵蚀着吸食着的健康的身体，一般染上烟瘾，就不容易戒掉，香烟有很多种，好抽的没几种，而我今天要说的一款，又贵又好抽，历史……后悔1、记者：作为培养了多年的干部，因贪污被被抓，你感到后悔吗？洪永林：后悔啊，怎么不后悔，我什么东西都吃过了，可惜路易十三这种酒还没有喝过，今后也喝不到了2、记者：你……奇男子眼睛和鼻子是想通的能同时呼吸手指可以在鼻子真是大千世界，无奇不有呀，今天为大家带来一个不一样的故事。据说美国有这么一个奇男子，眼睛和鼻子是相同的。一定有人说这不算奇怪，电视里面经常演鼻子喝水，能在眼睛里出来，但是这个男……六大名著有哪些六大名著为什么变成了四大名著说到我国经典的四大名著，大家肯定都非常熟悉，但是俗不知，其实在历史上，其实并不是四大名著，而是六大名著！那么这六大名著有哪些呢？为什么最后六大名著变成了四大名著呢？为什么会删掉……十月十五十月十五日渔家集会，祭祀先师伏羲。长者向孩子讲述文成公主的故事。祈风信唐代人称正月、七月、十月的十五日为三元日，十月十五日叫作下元，相传是道教水官解救危难的法……德鲁克变动世界的经营者编者按：最近，一位大学教师出身的民营老板一篇文章《当下千万别再招人》引起了很多民营企业家的共鸣。宁愿赔钱，也不愿招工。是大多数企业主的心声。面对经济下行压力，很多人不能对未来的……