工具材料
　　鸡腿350克
　　香菜10克
　　大葱30克
　　生姜15克
　　小尖椒10克
　　麻油10克
　　红油50克
　　醋10克
　　花椒油5克
　　生抽50克
　　蚝油5克
　　香葱10克
　　大蒜20克
　　花生10克
　　操作方法
　　01：hr首先，将生姜切成片，再把大葱、小尖椒、香菜和香葱切成段，大蒜切成末，再把花生碾成碎末，放在一旁待用。
　　02：hr锅里加冷水，开大火加热，放入切好的大葱和生姜，再放入鸡腿，大火烧开之后转小火烧20分钟。
　　03：hr接着，将切好的大蒜、小尖椒、香葱和花生装在一起，再淋上热油，然后加入红油、生抽、醋、蚝油、麻油、花椒油和盐，一起搅拌均匀。
　　04：hr将煮好的鸡腿放入冰水里静置10分钟，然后拿出来将鸡腿切块，切好之后铺在碗里。
　　05：hr将制作好的酱汁浇在鸡腿上，再放上香菜，这道口水鸡就做好了。

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