相信大家看宫廷剧听到的最多的就是皇后这是御膳房给做的红枣银耳莲子羹，那么这个红枣银耳莲子羹是怎么做成的呢？
　　红枣银耳莲子羹做法和步骤
　　1、将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时；
　　2、银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮1520分钟；
　　3、煮好后，将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米；
　　4、加入洗净的枸杞和红枣；再加入适量冰糖；将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚；早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。
　　小贴士：
　　1。银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；
　　2。银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；
　　3。注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈；
　　4。不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。
　　银耳的作用
　　银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

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