孕妇食谱推荐补充营养却不会长赘肉

　　孕妇食谱
　　红烧带鱼
　　材料：带鱼、料酒、红椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉。
　　做法：
　　1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
　　2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
　　3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
　　4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；
　　5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；
　　6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
　　韭菜炒虾仁
　　材料：虾肉300克、嫩韭菜150克、花生油60克、香油15克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、葱20克、姜10克、高汤30克。
　　做法：
　　1、虾肉洗净，沥干水分。
　　2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
　　3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒23分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒45分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
　　4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
　　豉汁煎海虾
　　材料：海虾150克、白皮大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、豌豆淀粉4克、胡椒粉0克。
　　做法：
　　1、蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；
　　2、用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；
　　3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；
　　4、待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。
　　雪耳花生仁汤
　　材料：雪耳15克、花生仁100克、蜜枣10粒、红枣10粒、洋薏米20克。
　　做法：
　　1、将雪耳浸开，洗净；花生仁热水浸过，去衣。
　　2、红枣去核；蜜枣洗净；洋薏米清水浸过。
　　3、将适量清水煲滚，放入花生、蜜枣、红枣同煲，待花生煲稔时，放雪耳、洋薏米同煲。
　　4、煲好后下盐调味，即可食用。
　　鸡肉鲜贝海带汤
　　材料：鸡胸脯肉100g、鲜海带结10g、鲜贝2只、小油菜2棵、胡萝卜30g、鲜香菇2朵。
　　做法：
　　1、鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
　　2、大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
　　3、加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
　　4、大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。