梅花蒸饺的做法
　　一转眼过年的日子越来越近了，而新年最必不可少的美食便是饺子，今天教大家一道与众不同的饺子梅花蒸饺。
　　食材：
　　白菜1棵、生抽1汤匙、料酒1汤匙、猪肉末500克、饺子皮250克、中筋面粉适量、姜1块、葱1把
　　（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加）
　　步骤：
　　1。大白菜对半切开并切条
　　2。接着将白菜条切碎
　　3。切碎的白菜中倒盐
　　4。用手将撒过盐的白菜碎抓匀，静置15分钟
　　5。用手将白菜腌制出来的水分挤干，备用
　　6。肉末中倒入料酒、生抽、盐、姜末、葱花，搅拌均匀
　　7。将搅拌好的肉末倒入挤干水分的白菜碎中，搅拌均匀做成饺子馅，备用
　　8。饺子皮上撒上中筋面粉，涂匀
　　9。在将饺子皮边缘分为五等分向内折叠

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