在将肉类购买回家后，我们都会放到冰箱里冷冻，然而在食用时要如何快速解冻却成了难题，有什么好方法可以做到呢？今天，不仅要接受快速解冻冻肉的方法，还有烹饪冻肉的小技巧介绍给大家，别错过了。
　　烹饪冻肉的美味方法
　　解冻。冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要把肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。
　　腌制。冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀。蛋清是有黏性的，加上淀粉，可以防止冻肉中水分及营养的流失，料酒可以帮助补充一点水分，而且还能增香。
　　炒。炒时油不要太少，不然容易煳锅。炒至肉色发白时把肉捞出来，控油，然后再炒一下青菜至断生，最后再把炒好的肉放进去，炒几下快速出锅。这样炒出来的菜不仅肉很嫩，青菜的口感也很好。
　　那么，冻肉应该怎样解冻最好呢？
　　冻肉的快速解冻方法
　　肉类解冻最好有个接力棒，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。这种解冻方式花得时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。
　　因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而是在冻结食物前将其切成小块，或直接切成肉丝或肉片，根据一次的食用量，用保鲜袋或保鲜膜包成薄薄的一层，进行分装冷冻。这样还能避免反复冷冻，也较容易解冻。
　　除此之外，在储存肉类食物时应该注意什么呢？
　　肉类食物冷冻的注意事项
　　现在冰箱都有保鲜盒，可以用其中一个保鲜盒专门解冻生鱼生肉，或者储藏24小时内会吃掉的生鱼生肉。鱼肉冷冻时就要用袋子包起来扎好，避免解冻后漏水污染冰箱。不要把它们和蔬菜水果放在一起，更不能和熟食放在一起。
　　微波解冻只能用解冻或更低的挡，决不可用更高的功率；待解冻食材形状要尽可能规则，最好是扁平状，受热更为均匀。
　　如果肉类已经大块冻结，千万不可反复冻结解冻。这样的食物不仅不安全，而且口感风味都会严重变差。建议一次解冻之后，先全部烹调，然后再把烹调好的食物分成若干小份，其中三天之内能吃完的份儿可以放冷藏室中，其余分包冻起来，以后每次取一份食用。
　　冻肉想要快速解冻，不如就试试以上方法吧。

我不想长大童年的时光，才是人生中最美好的时光。在这种时光中，我们能体会到人世间最真诚的美。童年的我们，所做的每一件事都是天真的，反应出了当时我们内心的纯真，不带半分虚假。学生时代算是人生……黄花鱼有哪些功效与哪些食物相克黄花鱼是生活中比较常见的一种鱼类，所含的营养价值也很高，但是也存在一些食物是和黄花鱼相克的，那么下面一起来了解下。黄鱼又名石首鱼、黄花鱼等，为鱼中上品。黄鱼有哪些营……名老中医秘方精选肺炎名老中医秘方精选肺炎肺炎81肺炎合剂（郑惠伯）〔功能〕热清解毒，宣肺平喘。〔主治〕肺炎、急性支气管炎辨证属肺热喘咳者。（组成〕麻黄6克杏仁10克石膏40克虎杖……快速解冻冻肉做出美味食物在将肉类购买回家后，我们都会放到冰箱里冷冻，然而在食用时要如何快速解冻却成了难题，有什么好方法可以做到呢？今天，不仅要接受快速解冻冻肉的方法，还有烹饪冻肉的小技巧介绍给大家，别……西梅上火吗爱吃酸甜食物的人一定也喜欢吃西梅，这是常见的一种零食，在超市里我们能到处可见，而且现在种类这么多，喜欢吃什么口味的就选什么口味的。有些人吃到酸掉牙了还要一直吃，这样也是不好的。……西瓜有利于消暑解渴水果店把西瓜切开卖原来猫腻多夏天到了，西瓜开始大量上市，路边摊上，超市里，水果摊上，到处都是西瓜的身影。很多人都喜欢吃西瓜，消暑解渴味道甜。不知道大家有没有发现，在各个西瓜摊上，总有几个切开的西瓜。尤其是……家庭暴力的分类之一般的家庭暴力与犯罪的家庭暴力现如今，仍然有人将家庭暴力视为自己家庭内部问题，但事实上，家庭暴力有很大一部分是涉及到国家法律的，也许在你不经意间已经犯罪，对于此类问题又是如何界定犯罪标准的？以行为是否……防火门监控器安装位置经常有人问小编防火门好吗？防火门是在一定时间内能满足耐火稳定性、完整性和隔热性要求的门，它是设在防火分区间、疏散楼梯间、垂直竖井等具有一定耐火性的防火分隔物，是一个非常好的防火……毒油条中有什么有害物质在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓，但油条在带给人们早餐的时候也给人们的健康带来损害，毒油条中有什么有害物质呢？下面和本站小编了解下吧。传统……乳腺癌化疗对肝有特别伤害吗我们都知道，癌症患者到了后期都是要进行化疗的，都知道它的副作用很大，普遍有恶心呕吐等一些副作用，对于乳腺癌患者也不例外，那乳腺癌化疗对肝有特别伤害吗？下面给大家详细的介绍一下。……固体废弃物的污染性是指什么固体废弃物已经使得国内污染现象越来越严重，需要对其固体废弃物及时的进行处理，需要有相应的管理制度，那么固体废弃物的污染性是指什么？一起走进本站了解下。固体废弃物的污染性表……进口化妆品无法辨别真假怎么办现在大家都比较喜欢网购国外进口化妆品，难免会遇到不良商家，销售给您一些有瑕疵的商品，但是，买到假货不要紧，更要紧的是我们买到进口化妆品无法辨别真假怎么办。下面本站小编来给您支支……