冬吃萝卜春吃笋，冷暖季节有精神。阳春三月，又到了吃春笋的时节，春天的竹笋肉质鲜嫩，营养也非常丰富，是荤素百搭的天然食材，被称为山八珍、春天的菜王，深受大家喜爱。
　　春笋鲜嫩美味，但是因其含有较多的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，还会涩口难以下咽，所以烹饪春笋前要先将春笋处理一下，去除草酸和苦涩味。说到处理春笋，很多人只会焯水，但是仍然去除不了苦涩的口感，想要去除竹笋的苦涩味道，光焯水是不够的，必须加上这一步才行，下面分享一道美味的酸菜春笋煲给大家，一起来看看吧。
　　酸菜春笋煲
　　食材准备：春笋，咸酸菜，五花肉，盐，生姜
　　1、很多人剥笋壳都是一层层撕掉，这样费事又费力，教大家一个小妙招，先切掉竹笋尾部的根，然后把竹笋横放着，在笋壳上从笋尖到笋根切一刀，把每一层笋壳都切开，然后就可以轻松把笋壳全部剥下来了。剥好壳后再用小刀把侧面一些比较厚的硬皮削掉。
　　2、将春笋切成厚5毫米左右的笋片。酸菜切碎备用，五花肉切片备用。
　　3、现在我们开始处理春笋，把笋片冷水下锅，然后焯水5分钟。很多人处理竹笋都是只做焯水这一步，这样是不够的，竹笋没有处理好，做出来后涩口又难吃。
　　4、焯水后进行下一步处理，就是浸泡，这个方法是卖笋大爷告诉我的。浸泡大概1个小时左右，中途换一次水，加上这一步，保证做出的笋鲜嫩爽口不苦涩。
　　5、把五花肉放入锅里，放上姜片，开小火将五花肉煎至微黄出油，这样焖出来的肉肥而不腻，汤汁鲜美。
　　6、五花肉煎好后，放上酸菜和春笋，加入没过所有食材的清水，放入食盐，大火煮开后转小火焖45分钟左右即可。
　　一锅香喷喷的酸菜春笋煲就做好了，春笋鲜嫩，五花肉入口即化，酸酸的汤汁鲜香又开胃，赶快试一下吧。
　　小煮意：春笋属于寒性食物，胃肠不好的人群尽量地少吃竹笋。吃完后也不要吃生冷的食物。
　　春笋万万不可焯水后就烹制，多数人少了这1步，怪不得苦涩难下咽。喜欢美食的朋友们可以关注有点煮意，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系有点煮意原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

想要去除竹笋的苦涩味，光焯水是不够的，多加一步，涩味才能去掉冬吃萝卜春吃笋，冷暖季节有精神。阳春三月，又到了吃春笋的时节，春天的竹笋肉质鲜嫩，营养也非常丰富，是荤素百搭的天然食材，被称为山八珍、春天的菜王，深受大家喜爱。春笋鲜嫩美……含羞草听说人们的手一碰到含羞草，或者大风来吹它，它的叶子就会合拢。这是真的吗？我想做个实验。观看含羞草，发现它长得和普通的草几乎没什么区别，而且发育不良、叶子稀少。近看发现了：……天秤男会一见钟情吗看上眼就立马出击天秤男会一见钟情吗1、天秤男一见钟情的几率：60。2、容易心动，也是天秤座的性格特征之一。感情细腻、情感丰富的天秤座，往往会因为很小的一件事就让他们感动，在心里泛起……荣耀发布多款新品覆盖全场景智慧生活【宅秘新闻】9月4日，正值2020年柏林国际电子消费品展览会，荣耀举办了名为ExpandYourSmartLife的全场景智慧生活新品发布会，为消费者们带来多款新品。荣耀发布的……卑贱地活着塞林格的《麦田的守望者》一书里，有个叫威尔罕姆。斯塔克尔的精神分析学家说过这么句话：一个不成熟男子的标志是他愿意为某种事业英勇地死去，一个成熟男子的标志是他愿意为了某种事业卑贱……反传销组织救人要钱吗从2006年起，各类反传销协会、网站、联盟等民间反传机构开始出现，这些机构多由一些曾经深陷传销的人员所创办，接受解救被困者和反洗脑的求助。那么，反传销组织救人要钱吗？本站……双国宝联姻羽毛球之乡，文化李渡玩出新高度第四届国粉节刚刚落下帷幕，国粉们还沉浸在海南博鳌面朝大海，把酒临风浪漫的精神体验之中，1月14日，汤司令又受邀来到素有中国山药之乡、羽毛球之乡美誉的九江瑞昌，开启了一场双国宝联……小米造车刷爆网络，第一台竟是房车？售价是关键这两天的互联网，小米造车成为一大热点，就在大家还在猜想小米第一台车时，令人意想不到的事情发生了。。。。。。在刚刚结束的小米发布会上，小米CEO雷军公布了一组有关造车的照片……表达人生感悟的说说心情不好的人生感悟短语一、最适合你的人，有时候恰恰是你最没有想到的人；有些人永远不会被遗忘，有些人永远只是代替品。二、没有什么人能一路单纯到底，但是要记住，别忘了最初的自己。三、用毫不勉……治疗失眠的四位名医流传经验邹云翔治疗失眠症的验方方名：清热安眠汤药物：全当归9g，生地15g，川芎2。4g，桃仁9g，红花、黄芩、白蒺藜、蒲黄、龟板、麦冬、竹茹、龙齿、牛膝、夏枯草均为9g，……逸起迎新学期，2021款天逸当选全家出行最佳座驾不知不觉处暑节已倏然而逝，在渐渐和炎热夏季道别的同时，很多有娃家庭也开始了新学期准备之旅。不少家长开始为孩子们购买开学要用的新书包、新衣服等等，甚至有些家长还要为出远门住校的孩……低分女生的福利毕业后大几率入编的学校现在一提起女生毕业就业，很多人想到的就是老师、医生护士等等，但并不是所有人都喜欢这些职业的，那么在老一辈人眼中，公务员就成了最好的选择。但是公务员由于其稳定、体面、收入高……