改善老年人方法主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用，下面给大家介绍下老人吃什么食物可以通便？
　　改善老年人便秘食疗方法炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生，也可以刺激肠道蠕动润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。
　　改善老年人便秘食疗方法每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。
　　1、老人喝什么粥可以通便芝麻粥原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。
　　做法：先将炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
　　白术粥原料：白术40克，大米60克。
　　做法：取白术40克煎水取汁，加大米60克同煮成稀粥，每日早晚服食。
　　百合羹
　　原料：百合250克、蜂蜜适量。
　　做法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
　　2、老人喝什么汤可以通便1、米汤蛋花汤原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。
　　做法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。此汤具有补中益气、的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。
　　2、木耳鹤鹑蛋汤原料：白木耳50克，5个，冰糖30克。
　　做法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
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