云南奇葩美食，你肯定不敢吃

　　每个旅游城市的背后
　　除了有许多秀丽的风景之外
　　当地特色美食也是吸引游客的原因之一
　　今天呢
　　小编就来给大家说说
　　云南少数民族有哪些奇葩美食
　　温馨提醒
　　别在吃饭的时候看哦
　　1。大理生皮
　　大理的生皮是大理那边白族的一道传统菜肴。为什么要叫生皮呢，因为白语herlgerd（黑各）就是生肉的意思。是白族离不开的一道美食。
　　最地道的生皮是生的，不会做熟，一般猪杀以后，会用松毛烧掉猪毛，然后用热水洗干净，用刀稍微刮一下。这样猪皮金黄，肉质细嫩。蘸过汁水的生肉片吃到口里，绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味，感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。不过在大理生皮也不是什么猪都吃，米砂猪（寄生虫）、病猪和老母猪他们是不会用来做生皮的。
　　2。傣族蚂蚁蛋汤
　　蚂蚁蛋汤是傣族的一道传统名菜，营养价值很高，蛋白质含量杠杠的，一般食用的蚂蚁蛋都是从树上大黄蚂蚁的窝找出来的。
　　找蚂蚁蛋是非常辛苦的，因为大黄蚂蚁有牙齿，会咬人，所以取出蚂蚁蛋的人都是强者，蚂蚁蛋汤也就成为了强者才可以享受的美食。
　　3。佤族鼠食
　　大家可能看华农兄弟平时吃竹鼠就觉得很恐怖了，在云南的佤族，吃的可不是竹鼠，而是田鼠、老鼠、松鼠等。佤族捕捉老鼠有围堵法、弩射法、打夹法和手抓法等几种方式，做法也有很多，这是佤族获取蛋白质的主要来源。
　　4。各种油炸昆虫
　　云南山比较多，所以山里的虫就变为了桌上的美味，竹虫、蜂蛹、知了、打屁虫、蜻蜓这些东西平时都会吃，也是算是山珍了。
　　5。拉祜族血拌肉
　　拉祜族血拌肉也算是当地的一道美食了，原料是选用公猪的新鲜脊肉、护心血，然后配上辣椒、香茅草、生姜、胡椒、橄榄皮、韭菜根、花椒、草果、薄荷、香料、食盐。很多人看到血拌肉的第一时间胃里就会翻腾，但是尝一口以后发现这个东西别具一番特色。
　　6。景颇族撒撇
　　不仅是景颇族，傣族也会吃，其实正常的撒撇还好，最恐怖的莫过于苦撒（撒撇是一个菜系，苦撒是其中的一道菜）还有酸撒了。
　　苦撒：取精黄牛肉为主料，切碎捣为肉泥，配黄牛肚、连贴（牛脾脏）。佐以煮沸过滤的牛苦肠水调配多种佐料，然后加米线搅拌。
　　酸撒：细米线，柠檬，肉、韭菜，芝麻，辣椒，盐，味精，味道酸酸辣辣的，很好吃
　　7。酱拌蟋蟀
　　蟋蟀去内脏，然后剁成肉酱，然后加上葱、姜、胡椒、盐等调味品再剁一下。
　　8。生吃蚯蚓
　　地里抓的蚯蚓，用筷子捅，让蚯蚓内脏全部翻出来，然后把内脏刮掉，剩下的蚯蚓皮，沾调料吃。
　　9。炸羊尾
　　回族是我国分布最广的少数民族，在饮食方面受宗教影响，不吃猪肉、狗肉以及动物的血液等。因此，在美食制作上，牛羊肉成为主要食材。炸羊尾是回民常吃的美味，但对于部分朋友来说，确实是重口味、重口味、重口味。
　　由于该部位羊骚味比较重，不少人都难以接受，可爱吃的朋友真是一盘都不够，味道浓郁。一些地方为了适应当地的口味，用面粉替代羊尾炸制。不过想吃正宗炸羊尾，还真要去回族地区品尝一番。
　　10。油炸花蜘蛛
　　将捕捉回来的花蜘蛛，用沸水烫死，去头、脚，控干水分晒干。如若食用，再用开水浸泡，回软洗净。开火架锅，倒入菜籽油，油热下锅，用小火煎至桔黄色，取出装盘，撒上花椒盐即可食用。吃过的朋友都说味道很独特，脆脆香香的，大家可以试一下哦。
　　其实云南还有很多黑暗料理
　　今天小编就暂且先介绍到这里吧
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