最近广东的天气还是那么炎热，赶紧整几碗糖水来润润喉吧

　　虽已到秋季，
　　可广东的天气还是那么晒，
　　弄得人吃什么都没胃口，
　　每到这时候，
　　广东人又开始了
　　一项降火润喉小技巧，
　　那就是煮各式各样的糖水啦！
　　在中国，每个地方的甜品都有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。而糖水属于粤菜系，是广人饮食习惯的一大特色。
　　糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多，小编整理出几款家常味道的糖水教程，简单易做，总有一款是你的菜哦！
　　芒果西米露
　　西米露的做法其实有很多，各种水果与之搭配都可以，而我尤爱颜色诱人的芒果西米露，冰镇过后，芒果的香气加上爽口的西米露，一身的炎热全都被带走了。
　　材料：芒果四个，小西米适量，冰糖少许，牛奶适量
　　做法：汤锅加清水烧开，倒入西米和冰糖煮约15到20分钟。看到西米煮至余一点白点，关火盖锅，闷至白点消失，完全透明的状态。用冰水过一遍西米，沥干水分，倒入碗里。芒果一半切粒，一半加牛奶放进榨汁机里做成牛奶芒果汁。牛奶芒果汁和西米混合，铺上芒果粒，即可享用，冷藏过后风味更佳。
　　小贴士：西米不能洗，而且一定要水完全煮开了才能加，不然就变成一锅浆糊。
　　银耳莲子百合糖水
　　银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
　　材料：银耳250g，莲子250g，百合250g，红枣五颗，杞子些许，冰糖适量
　　做法：用凉水把银耳泡开，把黄色的头剪掉；百合剥散，洗净，莲子也洗净。莲子放进锅中加凉水开始煮，煮到莲子粉粉的口感，大概20分钟。加入银耳、百合，煮软，加入冰糖。冰糖融化后就大功告成了。
　　小贴士：银耳煮过久会发酸；干莲子需提前浸泡，才容易煮透。
　　腐竹白果糖水
　　腐竹的豆香、软糯的白果、一粒粒口感丰富的薏米，甜甜的滋味清润舒心，经常少量食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环。
　　材料：腐竹40g，白果100g，薏米一把，鹌鹑蛋10只，冰糖适量
　　做法：鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。薏米和腐竹泡开，腐竹切段。白果去壳用热水浸泡，剥去白果衣，对半切开去芯，浸泡1小时。另起锅加水放入白果和薏米煮开，转小火煮半小时，然后加入腐竹煮软。加冰糖煮融，加入鹌鹑蛋，放凉即可享用。
　　小贴士：薏米要提前泡好；白果一定要去芯和彻底煮熟；腐竹不要煮太烂，不然口感不好。
　　番薯糖水
　　这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。夏天长时间在空调房最适合来一碗甜甜的番薯糖水。
　　材料：番薯500g，姜一小块，黄糖（冰糖或白糖）适量
　　做法：红薯去皮，切成滚刀块，姜去皮洗净切片。红薯倒入锅中，放入姜片，倒适量水。盖上锅盖，大火煮开后转小火7、8分钟。个人口味调入适量黄糖，融化后即可。
　　小贴士：番薯易熟，所以煮开后7、8分钟即可，不可煲太久，以免番薯煮烂影响口感。
　　绿豆糖水
　　绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。简单易做，轻轻松松就可以做一锅。
　　材料：绿豆100g，水1500ML，姜两片，冰糖适量，陈皮一片
　　做法：绿豆洗干净，提前浸泡2小时。把泡过的绿豆和姜片放入锅中，加水煮开转小火煮15分钟。加糖，待其融化就可以关火了，放凉后或者冰镇后再喝。
　　小贴士：加姜片中和寒性，对胃好。还有建议保留绿豆皮哦，因为大量活性成分存在于皮中，还含有大量抗氧化成分和膳食纤维，吃了对身体好。
　　冰糖炖雪梨
　　冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。
　　材料：雪梨两个，杞子4颗，水1500ML，冰糖1块
　　做法：雪梨削皮，用工具将梨核中间挖掉。炖盅加水，将冰糖和梨子放进去，隔水大火炖开后转小火炖一小时。最后撒上杞子即可。
　　小贴士：梨核一定要挖干净，不然影响口感；梨也可以切成小块方便食用，也减少炖的时间。
　　烧仙草奶茶
　　好喝的烧仙草奶茶在家也可以做，不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。
　　材料：仙草粉25g，红茶包一个，淡奶、蜂蜜、蜜豆、葡萄干适量
　　做法：仙草粉加少量清水，搅拌成无颗粒浆糊状态。两碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开，倒入容器放凉，切块。烧热水，放入茶包泡5分钟，加入牛奶拌匀，待凉后加入蜂蜜拌匀。倒进装有仙草冻的碗里，加蜜豆葡萄干即可享用。
　　小贴士：淡奶和茶的比例按个人口味调配。
　　这几款糖水每一样都有它的特色，
　　相信他们在这炎热的天气，
　　定能给你送上一丝清凉。