赫哲族，是中国东北地区一个历史悠久的少数民族，他们分布在黑龙江、乌苏里江和松花江流域，世代以鱼猎为生，民风淳朴，热情好客。可为是：民以食为天，衣食江中来，有宴必有酒，有酒必有鱼。
　　灶台鱼，起源于1862年，历史渊源。它采用了江湖野生鱼种（有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼）烩制而成。加以当地的（把蒿、大枣、枸杞）自制农家风味十多种精制酱调制。灶台鱼，顾名思义是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味！
　　富含赫哲族民族风情，又兼蓄有特色美食的乌苏里江灶台鱼村美食，已经成为当地一道地道特色美味，吸引了无数人品尝和分享。
　　吃最正宗的灶台铁锅加柴火慢炖秘制而成的百年传承美食，就到乌苏里江灶台鱼村！
　　地址：城阳区流亭街道重庆北路与民航路交叉口东60米

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