7月29日，2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会在银川开幕。博览会以提升肉类品质，推动技术创新为主题，分设5个展区，1000余家专业采购商参会采购。开幕式当天，举行了国际肉类产业发展高峰论坛，邀请国内外肉类产业界著名专家、学者、企业家参会，共话肉类产业转型升级发展。
　　此次肉类产业博览会的举办，将对推动我区肉类产业持续健康发展、促进产销对接等方面产生积极意义。构建肉类产业产销对接与技术交流平台，推动肉类产业提升创新能力，改善供给结构，扩大品质消费，促进肉品生产、加工、包装、储运、消费安全绿色发展。发挥宁夏产业优势，提升要素集聚能力，加快完善产业体系，促进特色经济发展。打造肉类产业发展对接平台，加强肉类产业资源对接与交流合作，提高设施设备技术水平，落实乡村振兴战略部署，巩固脱贫攻坚成果，增强乡村产业发展潜力和市场竞争力。
　　近年来，宁夏已成为全国优质牛羊肉的重要生产基地。在肉牛产业方面，我区已建成79个500头以上规模化养殖场，培育247个千头以上养殖示范村、42个万头以上养殖示范乡镇，2020年肉牛全产业链实现产值336亿元。滩羊肉先后入选G20杭州峰会、金砖国家领导人厦门会晤、上合组织青岛峰会等重大会议国宴专用食材，进入全国26个省（区、市）40个大中城市，在一二线城市中高端市场的知名度和美誉度逐年提升。

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