夏季，冻豆腐油豆腐靠边站，最该吃它，筋道爽口，给肉都不换。
　　炎热的三伏天，天气给人的感觉真的是上蒸下煮的感觉，酷暑难耐，食欲也会下降不少，其实大家还是要多注意饮食，为了维持身体本身所需的营养，夏季真是吃凉拌菜的季节，不仅开胃爽口，且营养又健康，夏季吃凉拌菜不仅舒适还爽口。夏季别忘做它吃，比豆腐有嚼劲，一焯一拌，筋道爽口，给肉都不换。
　　今天小编推荐的是一道麻酱拌面筋，尤其是炎热的三伏天，在家里拌一盘麻酱面筋，绝对可以满足你的味蕾。我相信喜欢吃面筋的小仙女们，有时是不是总感觉吃凉皮里面的面筋，根本吃不过瘾。今天小编花了不到3块钱，买来一块面筋，今天就来安排个麻酱拌面筋，面筋筋道十足，再加芝麻酱一起拌，面筋里吸满了酱汁。每一块面筋都包裹着麻酱汁，一口一口根本停不下来。
　　麻酱拌面筋
　　所有食材：面筋、黄瓜、香菜、大蒜、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、陈醋一勺、辣椒油一勺、蚝油少许、白糖半勺、芝麻酱两勺、鸡精少许
　　第一步：先将面筋改刀切块，黄瓜清洗干净，接着擦丝，香菜清洗干净，改刀切段，大蒜切蒜末，然后将切好的食材装入盘中，备用。
　　第二步：起炒锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，再加入一勺食用盐，接着将备好的面筋放入锅中，焯水至面筋熟透，捞出过冷水，挤干水分，备用。
　　第三步：取一空碗，接着在碗中加入两勺芝麻酱、一勺陈醋、一勺生抽、一勺辣椒油、少许蚝油、少许食用盐、半勺白糖、少许鸡精和适量蒜末，然后用勺子充分将芝麻酱料汁搅拌均匀，备用。
　　第四步：取一空盆，接着将挤干水分的面筋放入盆中，再将黄瓜丝和香菜段放在面筋上面，备用。
　　第五步：然后将调制好的芝麻酱料汁浇在食材上面，最后充分搅拌均匀，即可装盘上桌。这道麻酱拌面筋就做好了，简单又好吃，酸辣爽口，喜欢的宝宝们一定要试试哦！
　　光盘贴士：煮过的面筋一定要过冷水，还有一定要将厘米的水分挤干，这样做的原因是面筋不容易破碎，且会更入味爽口哟！
　　大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

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