灌香肠用猪哪里肉好
　　做香肠一般用夹子肉、眉毛肉、里脊肉和后腿肉，从比例来看，分别为80、10、5、5。瘦肥肉比例大概8：2或3：7。
　　灌香肠所用的猪四大部位
　　1、夹子肉
　　夹子肉指的是猪前腿和猪身相连的部位，是最受欢迎的。前腿肉偏肥，纯瘦肉的平均重量约2。5公斤左右，口感上前腿肉要比后腿肉要嫩一些，烘干煮熟后，要化一些油，香肠吃起来更柔和，入口化渣快。如果想买前腿肉，一般都会说，买点夹心（子）肉（一般都带皮）。而很少有人直接说，买点前腿肉。但在北方或广东一带，前腿肉（夹心肉）是叫前尖的。
　　但是，由于前腿肉的筋较多，做的时候要把筋都剔出来，这有点麻烦。因此大部分人还是也倾向用后腿肉来制作腊肠。
　　2、眉毛肉
　　眉毛肉可不是说猪眉毛部位的肉，而指的是位于肩胛骨上的一块形状像眉毛的肉。肉质和里脊肉类似，颜色略深。这块肉的特点是瘦肉多，肥肉少，比较适合用来做香肠。用途同里脊肉。前胛肉就叫前臀尖，臀尖紧贴坐臀上的肉，浅红色，肉质细嫩。
　　3、里脊肉
　　里脊肉指的是猪牛羊脊椎骨内侧的状嫩肉。都是瘦肉。色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。这种做起来的香肠也较干，吃起来硬，化渣慢。处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。
　　4、后腿肉
　　后腿瘦肉多，后腿纯瘦肉平均重量在5公斤左右，是前腿瘦肉重量的一倍。肉质纤维粗，口感上较硬。用后腿肉做的灌香肠，比眉毛肉、里脊肉硬一些，这样灌出来的肉紧，不容易化渣。因此，建议将前腿和后腿两种肉在一起绞碎，肥瘦正好适中。
　　如果是买后腿肉，有时就直接就说是腿肉，一般都是指后腿肉，而在南北方，叫后臀尖。

我等的人他在多远的未来？因疫情游客骤减，企鹅抑郁了2020年初，新冠病毒席卷全球，如今疫情形势依旧严峻。在许多严格的防控措施之下，人们的出行计划大多延期甚至取消。旅游行业陷入寒冬，许多商家蒙受重大经济损失。据泰国网……小鸡找保姆在遥远的北方，有一个叫欢乐村的地方，里面住着一户有钱的小鸡家，因为爸爸妈妈工作很忙，所以没人照顾它，它们就想出一个好主意找保姆。第一个上任的是贤慧的鸟大婶。有一天，小鸡一……袁天罡和李淳风是什么关系他们最后一个语言是什么很多朋友一直好奇，袁天罡和李淳风到底是什么关系。他们两人应该算是工作上的搭档，至于私下关系如何，这个在史书上并没有过多记载。唐朝颇具神秘的典籍《推背图》就是由袁天罡和李淳风共同……渡边淳一人的各种令人生厌的毛病Managershare：钝感，心理学名词，与敏感意思相对，词性相同，两者互为反义词。渡边淳一在这个词的基础上发明了钝感力一词，按照他的解释，钝感力可直译为迟钝的力量，即从容面……白鹿仓畅玩一夏全新攻略来袭白鹿仓的夏夜狂欢繁星满天登上城墙抬眼望去时空流转夜风习习美食飘香躁动的青春在夜间释放狂呼的声响嗨翻全场的音乐白鹿仓的……丽江古城导游词游客朋友们：大家好！欢迎你们来到历史悠久的丽江古城，今天由我来带大家一览丽江古城，我姓朱，大家可以叫我朱导。请大家跟紧我的脚步，不要掉队哦！首先我先给大家简单介绍一……灌香肠用猪哪里肉好灌香肠一定要肥瘦搭配灌香肠用猪哪里肉好做香肠一般用夹子肉、眉毛肉、里脊肉和后腿肉，从比例来看，分别为80、10、5、5。瘦肥肉比例大概8：2或3：7。灌香肠所用的猪四大部位1、夹……亲近山水北京延庆让您体验不一样的游玩境界TODAYISABOUT趁着这个盛夏最后的时光来北京延庆避开人群，开启一场森林康养之旅漫步在环境清幽的野鸭湖呼吸玉渡山的清新空气乘坐游船穿越……如何才能写出好的新闻报道及软文作为App运营人员，难免要遇到写软文的时候，到底软文该如何写了？有什么注意事项了，笔者结合日常操作经验，总结如下。新闻类软文大致可以分为三类：第一类是新闻通稿。新闻……绿晶虾能长多大能活多久绿晶虾平均体长为23cm。一些比较大的个体体长可以达到3。5cm左右，一些比较小的个体体长仅有1。8cm左右。在适宜的环境中，它们能长得更大一些。刚出生时，它们的体长仅有0。2……你觉得中国哪里的风景最迷人？桂林山水甲下。那山，孤峰独立，青秀挺拨，一座座矗立在碧潭似的秀水里，宛若青螺入玉盘。远看诱人，近之，如仙境。那水，清幽透明，亮晶晶。蓝莹莹，把秀美的山峰一一嵌入柔美的博大怀抱。……今日小麦市场价格最新行情2020年12月21日，星期一。今日冬至，小麦价格均价1。235元斤，各地区小麦价格比较稳定，新小麦价格好于陈麦。现在山东青岛新小麦价格1。23元一斤，山东潍坊新小麦价格……