印度鬼椒曾经是世界上最辣的辣椒，如今排位第二，又名断魂椒，传闻吃了就会变成魔鬼。印度鬼椒据说曾经辣死过人，一整棵相当于四百个朝天椒那么辣，是我们平常吃的辣椒的几千倍，简直超越人类极限。
　　一、世界第二辣的辣椒
　　印度鬼椒名字来源于，据说吃了就会变成鬼，它比鬼还可怕。但在当地人眼中，奇辣无比的鬼椒不管是生吃、腌渍或制酱，均美味无比，还可以拿来治疗肠胃不适、对抗酷寒。当地政府及农民正摩拳擦掌，打算将这项辣死人不偿命的农作物推广到全世界。
　　印度鬼椒生于印度东北部阿萨姆省附近，又名断魂椒。相当于平时吃的辣椒、辣椒酱的几百甚至几千倍，有吃400个朝天椒那么辣。切一小块印度鬼椒放嘴里嚼然后吞下，几秒钟之后就会有从头到脚的灼烧感，吃下一整个保证一小时之内眼睛都睁不开，辣到差点死人。
　　由于该地区交通不便，外界一直到最近才慢慢知道印度鬼椒。美国学者培育测试后，发现辣度竟然高达1001304斯科维尔单位调味辣酱顶多2500斯科维尔，一般墨西哥辣椒也才1万斯科维尔。数据经过吉尼斯世界纪录确认后，印度鬼椒当时已正式成为世界上最辣的辣椒。

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