我们都知道，柠檬鸡爪是比较受欢迎的一道美食，它将鸡爪和柠檬很巧妙的结合在一起，吃起来香脆可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做柠檬鸡爪吃。做柠檬鸡爪的食材是很有讲究的，那么柠檬鸡爪用新鲜鸡爪还是冷冻鸡爪呢？下面让我们具体来看看吧！
　　柠檬鸡爪买新鲜的鸡爪还是冰冻的
　　鸡爪最好是新鲜的，但如果买不到新鲜的，冷冻的也可以，选购时要选色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色的硬皮，质地紧密，富有弹性，表面微干或者略显湿润且不黏手的。
　　鸡爪不要煮太久，熟了就行，煮好后一定要冲洗一遍，要彻底冷却才能开始腌制，要不冷藏后会出胶全部黏在一起了。
　　柠檬鸡爪要焯水吗
　　焯水。
　　添加适量的水锅煮沸，将鸡爪的指甲切掉，然后放到锅里面煮，加几片姜、两颗葱，最后放一勺料酒去腥味，用大火煮10分钟到15分钟左右，煮熟的鸡爪后，鸡爪用冷水浸泡，这样味道还会香脆可口，吃起来很美味，你也可以提前在冰箱里冷冻一瓶矿泉水，最好是冷冻的冰沙，因为鸡脚煮熟后放入冷水中一热立即收缩皮肤会更脆。
　　柠檬鸡爪的做法
　　食材：
　　鸡脚1斤、柠檬1个、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、香油少许、香菜1根、小米辣2个、料酒少许、白糖10克、姜一小块
　　步骤：
　　1。鸡脚洗净去掉指甲切三段，放入清水中冲洗干净，锅中烧水，水开放入鸡脚、料酒、姜片焯水，水开以后撇去浮沫再煮8分钟，这个时间煮出来的口感是比较劲道的，如果喜欢吃软糯一点的适当增加煮制的时间。煮好后捞出放在凉水中，这样鸡脚的口感会更加的劲道。清洗干净后控干水分！
　　2。把柠檬表面放一勺盐，用力的搓洗干净，切成片，去掉柠檬籽，否则腌时间长了鸡脚会苦！香菜切长段，小米辣小段。
　　3。取一个无水无油的容器，放入鸡脚、米醋、陈醋、生抽、香油，白糖、小米辣、香菜、柠檬搅拌均匀，盖上盖腌6小时就可以吃了！
　　柠檬鸡爪的制作要点
　　1。烹调鸡爪时，一定要控制好时间，烹调时间长了，鸡爪皮就破了，不好看。
　　2。煮熟的鸡爪必须用水冲洗，以去除煮熟鸡爪外面的胶水。漂洗后请记得用冰水浸泡。
　　3。鸡脚泡在冰水里要切成两半，然后泡在老醋汁里，会更美味，我忘了切了。
　　4。柠檬片不用加太多，加5片就很香了。
　　5。陈醋对改善鸡爪的口感很重要。

柠檬鸡爪的鸡爪是要新鲜的吗柠檬鸡爪买新鲜的鸡爪还我们都知道，柠檬鸡爪是比较受欢迎的一道美食，它将鸡爪和柠檬很巧妙的结合在一起，吃起来香脆可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做柠檬鸡爪吃。做柠檬鸡爪的食材是很有讲究的……玻璃杯如何消毒不炸玻璃杯是我们经常会喝水的杯具，因为是会入嘴的，所以要经常注意清洗和消毒杀菌。玻璃杯消毒除了用沸水蒸煮之外，也有一些别的方法的，而且蒸煮玻璃杯消毒的话，不好的玻璃杯是可能会高温爆……盘点英语四六级常用的个词组大学英语四六级考试中最常出现的100个词组，我们都为你总结好了。1。afractionof一小部分；2。aseriesof一系列的；一连串的3。absentf……一岁宝宝压岁钱多少最好一岁宝宝压岁钱其实没什么讲究的，但是为了增添喜庆，一般都会给的比较多，当然，这个是看关系的。如果作为孩子的爷爷奶奶外公外婆，都会给的比较多。下面，我们来看看压岁钱吉利数字一览表……卫浴逐渐家具化新材料层出不穷流行趋势一卫浴产品家具化日前，许多造型新颖的洁具新品陆续开始推向市场，多功能的洗手盆、美观实用的浴室柜和款式更符合审美观的马桶，也日趋成为消费者所追捧的热点。流行趋……几招照亮职业生涯路学习可转移知识的过程发端你在学校做出的选择。你愿意你的教育能够提供必需的技巧和专业知识来胜任不同领域的工作，这意味着你必须明智地选择你的课程。我更喜欢关乎大量写作、严谨分析和定……泸州鬼麻将的基本杀法针锋相对杀法aclasstaghrefwiki10958IQ93hBo1。html泸州a，处于长江和沱江交汇处，依山傍水，景色宜人。一方水土养一方人。正是因为泸州很好的地理环境，所以泸州人……圣诞折纸圣诞帽折纸工具材料红色纸操作方法01：hr取出一张红色纸，将有颜色的一面朝下，对角折起来，成一个三角形02：hr把纸打开，对折两面，对准中间线，如图03：h……如何抓老鼠抓老鼠的方法包括：使用老鼠药、使用老鼠贴、使用老鼠夹、使用捕鼠笼、养猫或者狗等。老鼠的身上携带着细菌，被老鼠爬过后吃过的食物，人吃了之后很容易染病，那么应该如何抓老鼠呢？……怎么测量电脑屏幕尺寸电脑用时间久了，大多数人都会忘记自己电脑显示屏的尺寸，那我们又该测量电脑屏幕的尺寸呢？工具材料尺子操作方法01：hr先准备好一根皮尺，如图所示。0……怎样知道自己的电脑最大支持多大内存今天小编要和大家分享的是怎样知道自己的电脑最大支持多aclasstaghrefwiki10501IF35ZKQ。html大内a存，希望能够帮助到大家。操作方法01：……微信如何开启微信运动怎么查看好友步数排行微信aclasstaghrefwiki10075IQZcGt25。html查看a好友步数排行，首先点击我设置，然后点击通用，再点击辅助功能，接着点击微信运动，然后点击进入微信运……