食疗你气血充足

　　8食疗你气血充足
　　贫血食疗
　　当归羊肉治贫血法
　　将当归、黄芪、党参各25克装入纱布袋内，扎紧袋口，放入500克羊肉和适量葱、姜、盐、酒，加水煮，先用猛火，后改用文火，烧至羊肉呈粑状食用，可治病后气血不足和各种贫血。
　　黄豆猪肝治贫血法
　　先将黄豆煮至八成熟，再加入等量猪肝一起煮熟，加适量调味品，每次服100～200克，每日2次，连服2周，可治缺铁性贫血。
　　大枣粥治贫血法
　　粳米加10～15枚大枣煮粥，早、晚各吃一餐，可治气血两虚型贫眩。
　　木耳红枣治贫血法
　　取30克黑木耳、30枚红枣加水煎汤，温服，可治贫血。
　　红枣黑豆黑矾治贫血法
　　将500克去核红枣煮熟，再将250克黑豆碾末，加入60克黑矾，一起捣烂，搓成药丸，每次服6克，每日3次，可治缺铁性贫血。
　　黄芪粥治贫血法
　　将30克黄芪煎后取浓汁，加入100克粳米、10～15枚红枣煮粥，将熟时加入1克陈皮，煮开服食，能治心脾两虚型贫血。
　　何首乌粥治贫血法
　　将何首乌50～60克在砂锅中煎成浓汁，与100克粳米、2～3枚红枣、适量冰糖煮成粥食用，可治肝肾阴虚型贫血。
　　鸡汁粥治贫血法
　　将1只1500～2000克的母鸡浓炖鸡汁。取两份原汁汤，分别与100克粳米煮粥。先用旺火烧开，再用微火煮到粥稠食用，可治脾肾阳虚型贫血。
　　贫血吃什么好
　　推荐补血食谱：
　　烤鱿鱼
　　主料：鱿鱼2条
　　调料：辣椒酱3大勺酱油1小勺白糖1大勺捣好的葱1大勺捣好的蒜大勺芝麻1大勺香油1小勺洋葱1个香菇3个
　　做法
　　1）把鱿鱼去皮只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
　　2）把鱿鱼按圆形切好过10分钟以后烤鱿鱼。
　　小帖士健康提示：
　　鱿鱼含有优秀蛋白质并有补血作用特别对女性的贫血闭经期和更年期女性是非常好的食品。
　　家制酱排骨
　　主料：猪排骨（大排）2000克
　　调料：盐200克，白砂糖250克，酱油75克，料酒30克，八角5克，桂皮5克，味精2克，大葱5克，姜4克
　　特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。
　　做法
　　1、排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
　　2、腌制、水煮：将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
　　3、酱制：将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
　　贫血吃什么
　　萝卜炖牛肉
　　材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
　　特色：质地软烂，醇香清鲜。
　　做法
　　1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
　　2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
　　3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
　　4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
　　5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
　　福建荔枝肉
　　材料：猪肉（瘦）300克，荸荠100克，大葱15克，红糟50克，白醋10克，酱油10克，白砂糖15克，大蒜（白皮）5克，淀粉（蚕豆）10克，味精3克，香油5克，花生油50克
　　特色：形色似荔枝，甜酸可口。
　　做法
　　1、将精肉洗净，切成1051厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片；
　　2、马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3块；
　　3、马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；
　　4、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；
　　5、酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用；
　　6、锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剖花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油；
　　7、锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。