雨水茶语樱花红时茶饮白

　　1982年的那桶政和茶厂的老贡眉，是杨军先生赠送的，我视若珍宝。马口铁桶的斑斑锈迹，娓娓诉说着老茶一路走来的风霜雪月。撬开陈封的铁桶盖，一种类野菊的中药香迎面扑来，我会忍不住深深地多吸几次。岁月的陈旧气息里，竟有些花香的清凉。干茶颜色红褐，叶片呈不规则的碎片化，有指甲盖的大小。清晰可见的芽头，银毫已经泛黄。老白茶珍贵难得，但贵不过沉甸甸的兄弟情谊。
　　好茶是用来品的，不是用于炫耀、示人和收藏的。茶再好，不去分享是没有任何意义的。我与垂涎已久的茶友约定，每次开启这桶老茶，必须签字留念，作好记录。
　　今年的春天，来的似乎格外迟缓。我数次探香门前的那片樱花林，只觉枝柯清寒，未见蓓蕾。一样花开为底迟？
　　凝盼许久，那片樱花树一夜间花开，似锦嫣红，枝盈媚眼。莫负春光韶华，一场华丽的樱花茶会，在幽香淡淡的花影里开始酝酿。
　　雨水节气无风的晴日，樱花树下，淡蓝色的席布，在草地上铺陈开来。红泥小火炉上，水已沸腾。茶烟缭绕中，有花瓣飘落在席上，星星点点的粉红。我把三十年的政和贡眉，用斑竹的茶则，小心翼翼地拨入紫砂壶中，扣好壶盖，用沸水淋壶。然后再开启壶盖，让老茶中的杂味受热蒸腾而出，如此就可省去洗茶的环节。面对珍贵的老茶，我从内心不舍得去洗茶。
　　沸水冲瀹，茶一开汤，便是惊喜。汤色红艳如花，药香袭人，入口甜津津的绵滑。三水，药香弥散，取而代之的是秋梨的果香。五水后，延缓出汤时间，木质腐熟的香气与红枣香渐次呈现。白茶，曾经清颜若雪，岁月让它褪去青涩，时光沧桑了它的容颜，却也公正地让它内心丰盈，在水中烨若春华。
　　茶再浓，也会喝淡。蔌蔌衣巾落樱花，淡红的花瓣，纷落在影青葵口杯中，一片，两片。淡黄色的茶汤里娴花照影，那种古典的静美让我沉醉。把盏嚼一嚼茶汤里的花瓣，竟也清香得有点微甜。姑且叫它樱花茶吧。
　　说起樱花茶，前几年我在大连做水处理工程时，日本的朋友赠送过我。据朋友讲，在烂漫的三月，日本人把樱花盛开的花瓣收集起来，采用古法用盐浸渍保存起来，做成樱花茶，作为相亲会友的首选礼品。等需要泡饮时，先洗去樱花茶的盐分，再用透明的玻璃杯子沸水冲泡。干涩的花瓣会在杯中瞬间花开若鲜，香气幽淡。品尝期间，恍若自己徜徉在樱花树下。这时候，感受着樱花清透柔美的气息，喝茶啜饮的动作不由得会放慢，真怕把口里的花瓣嚼烂。
　　茶会结束，樱花花开如雪，花落如雨。开与落，都是瞬间的决绝。昨日茶白如雪，今夕水颜如花。挽留不住的时光，在蹉跎中嫣红了茶。赏红樱，一朝春尽，品白茶，如花美眷。
　　昨日雪如花，今日花如雪。山樱如美人，红颜易消歇。岁月竟芳，茶与花境，令人唏嘘。许多滋味，尽在茶盏，欲说还休。