杨梅除了直接吃以外，还可以用来泡酒喝吗，这是比较受欢迎的一种吃法，很多人都会将新鲜杨梅和白酒泡在一起，等一段时间之后就可以直接饮用了。杨梅泡酒一般不用装满，上面最好留一点空间，大多装八分满就可以了。
　　一、泡杨梅酒瓶子上面要留多少空间
　　泡杨梅酒一般装八分满就可以了，上面留五分之一的空间。
　　如果泡杨梅酒，就不要加满。杨梅洗净，沥干水分，放入容器中，加白糖倒入白酒，再放入8分满。
　　杨梅中的物质能溶于酒精，发挥其作用。杨梅是一种酸味水果，在日常生活中常被用来酿酒。杨梅酒具有多种药用功能。首先，它可以减肥。杨梅含有大量的果酸，可以防止糖变成脂肪。其次，杨梅酒还有排毒美容的功效，因为杨梅还含有维生素C，可以促进胃肠蠕动，加速体内毒素的排出。最后，杨梅酒还可以补肾利尿，因为它含有钾和杨梅素。
　　杨梅酒有很多优点，喝后能促进消化。因为杨梅本身具有一定的酸度，可以促进胃酸的分泌，提高胃肠道的消化能力。对于治疗便秘、缓解消化不良等有一定的益处。喝杨梅洒可以改善肾功能，使体内多余的水分排出体外，对于生理性水肿有很好的辅助治疗作用。喝杨梅酒还能缓解关节疼痛。主要原因是杨梅酒能促进人体对钙的吸收，清除体内自由基，减少垃圾在体内的堆积，还有抗癌作用。
　　二、杨梅酒的做法
　　1、选择刚成熟、无破损的杨梅，去掉多余的枝叶。
　　2、用高酒精（如二锅头）擦洗杨梅皮。
　　3、盛装杨梅的瓶子或罐子应彻底清洗和干燥。
　　4、按1：5：5的比例准备冰糖、杨梅和白酒。
　　5、把冰糖和杨梅一层一层地放进去。
　　6、放置后，倒入白酒。这酒应该超过杨梅的高度。
　　7、密封后，放在阴凉处，不要让阳光照射。
　　8、三个月后就可以喝了。
　　9、开封后，迅速将杨梅从酒中取出。
　　10、可加入适量冰块或蜂蜜，口感更佳。
　　三、杨梅酒要泡多久
　　杨梅酒越久越好。在正常情况下，它需要浸泡至少3个月，并完全密封，味道更好。杨梅酒一般根据个人口味进行浸泡。浸泡时间越长，纯度越高。开封以后味道会更好。腌制的杨梅酒又酸又甜。味道不错。它能分泌唾液和开胃菜。特别好吃。喝酒的时候，你不需要把杨梅拿出来。你可以在红酒喝完后把杨梅拿出来，然后在阳光下晒干。喜欢这种味道的人可以自己泡一泡。

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