这五种原因让老年人记忆力下降快
　　长期饱食
　　长期饱食会使人体内热量摄入过多、脂肪过剩、血脂增高，引起一种叫纤维芽细胞生长因子的物质增加，导致脑动脉粥样硬化，使供给大脑的氧和营养物质减少，造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。
　　脑动脉硬化
　　可导致慢性脑供血不足，出现头晕头痛、记忆力减退、注意力不集中、脑力劳动能力降低、睡眠障碍、情绪行为改变等。
　　缺牙
　　老年人牙齿长期缺损与记忆力减退密切相关。海马回（大脑中的一个脑回）参与记忆和情感反应，人们的短期记忆便储存在这一部位。人老后，海马回细胞会衰老，人的短期记忆力也随之每况愈下。缺牙使人的咀嚼力度、次数下降，长此以往会加速海马回细胞的退化，影响人的记忆力。
　　吃过多含铝食品
　　世界卫生组织提出，人体每天摄铝量不应超过1毫克千克体重。若天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等，会造成铝摄入过多，影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
　　长期过分素食
　　长期素食可导致记忆力下降，植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外，植物性食品除油外，脂肪含量极少，人体每天至少需要60～70克脂肪，要想满足这种需要，就要吃5公斤的植物性食品。而且，植物蛋白永远代替不了动物蛋白。长期素食，蛋白质得不到充分供给，会导致记忆力下降、精神萎靡、反应迟钝。
　　老年人吃什么预防记忆力下降
　　富含乙酰胆碱的食物有
　　鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等。尤其对老人而言应该多食，因为这还能有效预防他们提前患上老年痴呆。
　　富含卵磷脂的食物有
　　蛋黄、豆制品等。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。
　　富含镁元素的食品有
　　豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。
　　富含维生素的食物有
　　新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等。

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