猪扇子骨位于猪的背上，它的肩膀下部有一块像扇子形状的骨头，我们平常把它叫做猪扇子，这块像扇子一样的肉就是我们平常说的猪扇子骨。猪扇子骨大多都是瘦肉，也有一小部分肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质也很好，适合给家里的老人和孩子吃。
　　一、猪扇子骨的做法
　　猪扇子骨是我们平时比较常见的猪肉，它也有很多家常的做法，一种非常常见做法的就是红烧。首先要将新鲜的猪扇子骨清洗一下，用清水洗掉猪扇子骨表面存在的油质和血块，然后放到热水里焯洗，等到猪扇子骨开始变色再捞出来，沥干水就可以了。
　　做红烧猪扇子骨有一个步骤十分重要，就是要给肉炒上糖色，在锅里热油之后放入少许冰糖，融化之后放入猪扇子骨进行翻炒，炒出来糖色。这个做法可以让排骨看起来更加诱人，而且带有一些甜味，可以让排骨的味道变得十分鲜美。
　　在炒制的过程中，要加入老抽和生抽等调料进行调味，最后放入适量的水，放一些料酒，盖上锅盖进行焖煮。等到肉熟了，收汁之后就可以出锅了。用这种方法做的红烧猪扇子骨，肉质刚刚好，吃起来十分的滑嫩，味道也也十分的香浓，适合做给老人和孩子吃。猪肉是补充脂肪的食物之一，假如想要补充营养补充脂肪可以多吃点猪肉。
　　二、猪扇子骨的处理方法
　　猪扇子骨虽然好吃，但是处理起来却不是很容易，很多人就是因为在烹饪猪扇子骨之前没有处理好，煮出来的汤带有一些腥味，这也让排骨汤的浓香味减少了很多。要想清除猪扇子骨的腥味，其实有很多种方法。如果是要制作烤排骨，可以事先对排骨进行腌制。
　　在腌制的时候加入一些姜丝和调料，对猪扇子骨进行充分的按摩，腌制后的猪扇子骨会大大减少腥味。如果用来炖骨汤，那么可以在焯水的过程中，在水里加入一些生姜片，和猪扇子骨一起进行焯水，这样就可以去除猪扇子骨的腥味。

猪扇子骨是哪个部位猪背扇子形状的骨头大部分瘦肉猪扇子骨位于猪的背上，它的肩膀下部有一块像扇子形状的骨头，我们平常把它叫做猪扇子，这块像扇子一样的肉就是我们平常说的猪扇子骨。猪扇子骨大多都是瘦肉，也有一小部分肥肉，吃起来没有……能发出尸体般臭味的尸花之前小编看到一则新闻介绍，某个大学温室因为有种罕见的花要开花了，所以种植了那种花的温室迷漫着腐尸的味道，臭得要死。什么花的威力这么强？答案就是俗称《尸花》的《巨花魔芋（Amor……骨子里的闲适公车站的功夫茶说到那些诗意温情、适合流连和栖居的城市，厦门应该算得上一个。狭义中的老厦门指的是鼓浪屿轮渡码头附近，几条老街旧巷衍生的地界。那些交错的十字向全岛铺开去，终于形成了这个城市的细密……当女人成为母亲其大脑会发生哪些变化艺术家萨拉沃克（SarahWalker）曾对我说，成为母亲就像是在你平常居住的房子里发现了一间全然陌生的房间。我之所以一直以来都喜欢萨拉的这句话是因为其准确性，大部分人在谈到伴……贫富人生如云泥生来不公徒蹉跎我六岁时，曾看到我叔叔对一个生活在他家的小男孩拳打脚踢，大打出手。这种事在上世纪九十年代初期的印度司空见惯，即使在今天也依然不少。当父母的都会经常打孩子，他们相信棍棒是管教孩子……为什么下次我要一个人创业我们都知道，相比起单干，成立一个团队能让你的创业更容易成功（来自创业基因研究项目的数据和《创业迷思》都证明了这一点）。合伙创业能让每个人的技能优势相互补充，能提供相互的心理支持……冬天穿什么鞋保暖操作方法01：hr首先我想说的是冬季的鞋子你一定要勤换，这一定是保暖的，因为你保持你鞋子里面干燥，你的脚也是舒服的。02：hr男士的话可以穿棉的皮鞋，棉皮鞋即透气又……脱毛术常识身体部位长毛发会困扰每个人，而脱毛手术是现在很火的一项手术，那我们了解这个手术的价格吗？下面我带大家介绍一下。变美方案01：hr脱毛的方法有什么其实脱毛的方法有很多……实训部干事个人工作总结担任实训部干事已经一年了，这学期实训部在主任带领下各项工作都有序的开展。在本学期主任则安排我负责技能节事宜、12级离校资料收集、文印室及桶装水管理。下面我将本学期这块工作做以下……党组书记年终述职述廉报告述职报告精选多篇第一篇：党组书记年终述职述廉报告述职报告同志们：2014年，是我市各项工作承上启下，加快发展，明显进步的一年。一年以来，在省委、省政府的正确领导下，自己和党组一班人……后勤工作总结精选多篇第一篇：行政后勤工作总结行政后勤工作总结尊敬的各位领导、各位同仁，大家好，行政后勤工作总结。我是20年11月被聘为我院处副处长的，兼任原总务科长，后勤党总支委员，原……如何在高中体育教学中培养学生终身体育意识摘要：随着当前社会对健康的重视，在高中体育教学中也要加强对学生终身体育意识的培养，然而笔者通过对高中体育教学的分析，发现当前大部分高中生缺少终身体育意识，影响了学生健康发展，因……