很多人特别喜欢去超市购买食品，主要是图一安心。但由于超市疏于管理，也会有一些过期食品。所以，大家去超市购买食物的时候，一定要多了解一些超市安全小知识，避免买到过期变质食物。食用超市食品该注意什么？下面本站小编就给大家详细介绍一下。
　　选择大型正规的超市
　　食品都有一定的保质期，在大型超市人流量大，食物更新速度快。而小超市或小卖店不同，可能食物过期了还继续摆放，这样买了是会出问题的。而大型超市一般都是正规知名的食品，购买后会给开购物凭据，这样出问题可以依靠购物小票解决问题。
　　注意观察食品的保质期
　　购物时需要看清食物的生产日期、保质期，特别是在超市一些促销的食品。如果快过期了就别买，因为临近保质期的食物，有一些会由于一些原因提前变质，尽量买一些保质期长的食品。
　　现成食物注意观察新鲜度
　　超市里除了卖一些包装食物之外，也卖一些现成的食物。这些食物由于暴露与空气之中，即便有低温的保鲜也会很容易变质。所以，在购买这类食品的时候一定要谨慎，注意气味是否异常，触感是否有问题。
　　温馨提醒：
　　大超市也难免会过过期、变质食品，所以，大家去超市购物时，需要多了解超市食品有哪些安全隐患？只有这样才能远离不合格食品的危害。

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