我们都知道，萝卜是比较受欢迎的一种蔬菜，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，很多人都会喜欢吃萝卜，在冬天，大多数人都会用萝卜包饺子吃。烹饪萝卜的时候，萝卜一般都是需要焯水的。那么萝卜焯水是冷水下锅还是热水下锅呢？下面让我们具体来看看吧！
　　萝卜焯水是冷水下锅还是热水下锅
　　萝卜焯水应该热水下锅，这样焯出的萝卜还能保持青绿的颜色，其实焯水有个诀窍就是肉类焯水适合冷水下锅，菜类焯水适合热水下锅。
　　绿萝卜本身辛辣味比较重，特有的萝卜味特别浓，所以绿萝卜做馅，必须焯水！
　　白萝卜做饺子馅的时候，可以不用焯水，因为白萝卜本身气味不重，而且没有什么辛辣味，甚至略甜。
　　但是白萝卜需要用盐杀水，这样入馅才能保证饺子馅成型，饺子皮不至于破碎，煮好的饺子味道足，不是一包水，没有味道。
　　萝卜焯水后要过凉水吗
　　绿萝卜焯水后，必须过凉！而且要在凉水中多浸泡一会，甚至为了没有异味，中间可以换遍水。
　　绿萝卜焯水的时间也不能短，而且最好不要盖盖焯水，因为这样可以把萝卜中的萝卜气，焯出来。
　　绿萝卜不论做饺子馅，还是包子馅包括炸萝卜丝丸子，都必须焯水。而且要焯烫的软烂一下，然后凉水浸泡去萝卜的苦涩味，否则影响口感。
　　我们在秋冬季节吃的最多的萝卜就是白萝卜和青萝卜，其实青萝卜不少地方还没有，这种萝卜口感比较辛辣、外皮发绿，脆嫩、汁多，不少地方在秋季会晒成萝卜干作为冬季炖肉吃，一般我们做腌制萝卜干的，大多数也喜欢用这种青萝卜做。
　　萝卜怎么焯水好
　　众所周知，萝卜由于组织比其他蔬菜硬，而且还有一种不宜接受的辛辣气味，尤其在用热水焯的时候还会散发出令人厌恶的臊味。但这并不影响萝卜馅的鲜美，相反萝卜絲通过焯水还会去除外味，使萝卜馅更加鲜嫩。而如果把萝卜不焯水而用盐囟的话，我个人认为会使萝卜馅发柴，外味难以去除而影响口感。
　　焯水的具体做法，将萝卜丝投入烧开的热水中约三至五分钟，期间用手掐一下萝卜丝掌握一下火候，焯轻了发柴，焯重了发粘而影响口感。手感适中后，将萝卜丝捞到凉水中激一下，拌馅时把萝卜丝用手攥紧（适量留些水分），剁碎就OK了。
　　萝卜丝可加入粉条，或木耳谓之素馅，加肉谓之荤馅。

猕猴桃夏季果叶枝管理技术猕猴桃生长季节果、叶、枝管理是一年中最关键的管理环节。1、果的管理：严格疏果、合理负载。对红阳猕猴桃要求尽量不使用壮果激素，必须做好疏果工作，原则上同花序留单果并疏除同枝……水果电商来袭面临的烦恼有哪些长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杜牧的一首绝句，成就了人们对皇族生活的浪漫想象，而从全国知名的原产地的果树枝头到餐桌这一概念也在现代成真，……近距离分蜂的最佳方法分蜂是发展蜂群数量的主要方式，但在进行近距离分蜂时最大的难点便是容易出现回蜂现象，回蜂严重时可能对导致两群蜂的蜂量严重失衡，导致强群越来越强而弱群则越来越弱，下面我们就一起来看……出国劳务能不能打新冠疫苗自新冠肺炎爆发以来疫苗的研发进度，就是人们最为关注的事情，尤其是近期国内局部地区的二次爆发，人们更是期盼疫苗能快速投入市场使用，这不近日便传出了新冠疫苗投入使用的消息，那么出国……牛仔裤越洗越紧还是越洗越松牛仔裤是生活中很常见的服饰，不少人都知道牛仔裤洗后会变形。那么，牛仔裤越洗越紧还是越洗越松呢？如果你不小心将牛仔裤买小了，不知道怎么让它变大，可以看看本站提供的详细介绍。……萝卜焯水是冷水下锅还是热水下锅萝卜焯水后要过凉水我们都知道，萝卜是比较受欢迎的一种蔬菜，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，很多人都会喜欢吃萝卜，在冬天，大多数人都会用萝卜包饺子吃。烹饪萝卜的时候，萝卜一般都是需要焯水的。那……师范院校教师要重视中小学教育教学研究几天前，即将毕业于某师范大学且刚签订教师招聘协议的女学生来笔者家里做客，笔者借机询问当下师范教育的现状和毕业生就业情况，她直言不讳：我以为，当下师范院校最大的问题是部分教师缺乏……年花灯节是哪一天马上就要5月了，在这个月中我们不仅会迎来五一劳动假期以及母亲节，还有一个节日也是大家比较关注的，那就是小编文中提到的花灯节，下面小编就和大家一起看看2021年花灯节是哪一天吧。……象棋残局之醉按红牙攻略中国象棋不仅博大精深，非常考验玩家随机应变的能力，而且非常的有趣。下面，就让小编给大家介绍象棋残局之醉按红牙攻略吧。操作方法01：hr首先分析棋局，黑方兵力占优，但……折纸金鱼怎么折鱼缸里游来游去的aclasstaghrefwiki10476I4sPoMb3。html金鱼a很受我们的喜爱，这么可爱的小东西怎样用纸折出来呢？下面小编来分享下折叠方法。工……王者荣耀娜可露露出装与铭文推荐今天小编给aclasstaghrefwiki10790IF35ZKy82。html大家a介绍的是王者荣耀中娜可露露的出装和铭文推荐，希望大家有所帮助。操作方法01：……淘宝店铺介绍怎么写现在大部分人觉得淘宝店铺的名称很重要，所以就把店铺介绍随随便便了结，店铺名称、店铺介绍同样重要，因为它可以更直观、简洁的让客户看懂你店铺的具体情况。但是很多新手不知道如何去写这……