普洱茶山全录西双版纳（倚邦茶山）

　　上一篇《普洱茶山全录西双版纳（倚邦茶山之曼松）》我们说到了茶界盛名的曼松，但身为古六大茶山之一的倚邦，除了曼松这种可望不可及的茗茶之外，也还有着很多好茶等待着我们去发现。
　　今天，就让我们一起走进倚邦茶山，去看一看还有哪些不可错过的好茶吧
　　倚邦嶍崆
　　嶍崆自然村，隶属于西双版纳勐腊县象明乡曼庄村委会，属于山区。距离村委会1、公里，距离镇1公里，国土面积20。37平方公里，年平均气温28。00，年降水量1700。00毫米。
　　关于嶍崆，初闻也许有些陌生，但在历史上却是个有名有据的山头。
　　嶍崆老寨普洱茶的口感特点
　　干茶条索粗壮显毫，光泽油润。茶汤明黄透亮，油光可见。香甜的气息令人口舌生津，喉中甜甜的。苦比涩咸，苦中带甜，水路细腻。
　　回甘生津稍迟，但汤水甜滑。水香高雅；滋味，甘冽清甜；喉韵，润甜有厚度与演化的层次。
　　倚邦架布
　　架布在嶍崆山的东边，海拔相对较高，架布属于依邦古茶山的一个分支，倚邦茶山汉族多系宁洱、石屏一带迁来，从事茶叶种植。清正年间（17231735年）建石屏会馆。
　　架布的古树茶，大都是遗留大山的古茶树，历经数百年来自然死亡、以及数次的无名山火的催残折腾，存活数非常稀少，目前，仅能寻获少数从古茶树根重新发出的新枝新干。
　　架布普洱茶的口感特点
　　质厚味美，放少许入杯，用开水冲泡后，茶叶直立不沉，色清微黄，其味甘香可口，饮后神志清醒。
　　架布是一个非常特殊的寨子，其位于倚邦古茶山中，是倚邦茶的一个支脉，口感也有共性，但架布茶有一个特点，即回甘和香气特别好，这一点使得它更优越。
　　倚邦茶主要的产区不在架布，所以市面上很少有架布的身影。
　　（所以性价比极高的噢）
　　倚邦曼拱大黑树林
　　大黑树林曾经也是贡茶
　　曼拱是倚邦茶区老茶树保留较多的茶区，曼拱及周围村子还保留下很多老茶园。
　　清朝雍正改土归流，倚邦土司曹当斋任土千总（官名），执掌倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖古茶山长达38年。从此曹当斋的后人世袭管理这片茶园，曹氏家族的这一支系已有8代定居此地守着这片大黑树林。
　　很多茶树生长在林中，生态环境很好，而且没经过矮化，都成乔木状生长。
　　曼拱大黑树林普洱茶的口感特点
　　大黑树林也属中小叶种，香气很特别，是一种复杂的香型，有蜜香、带有独特的山野花香和果香，香气持久且杯底留香好，口感丰富饱满，入口柔，微苦，回甘快且持久，甜度高，生津猛，山野韵味，喉韵深。
　　倚邦猫耳朵
　　猫耳朵是特指倚邦茶山的古树茶，因为叶小，芽尖不显而叶大，形似猫耳，所以，被世人称为猫耳朵。
　　猫耳朵是对夹叶，其他茶区的难以称为猫耳朵，是由于叶片太大，而不形似。
　　对夹叶也被行内称为不正常新梢，是由于土壤、环境、水、肥供给不及时，迫使叶片无法张开，顶端的顶芽成为休止芽，由于生长不良，与正常的叶芽相比，内含的水浸出物、多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱都要明显低于。
　　猫耳朵芽头较小叶片短而厚，倚邦猫耳朵普洱茶树，芽头较小、叶片短而厚、叶片上部有一叶尖、是普洱茶树中，最小的品种。
　　采摘不易，因倚邦猫耳朵普洱茶树，芽叶娇嫩细小，采摘非常困难，每人每天充其量也只能采摘50100克左右。
　　倚邦猫耳朵普洱茶的口感特点
　　倚邦猫耳朵茶口感细腻精致，鲜活顺滑，水路绵柔，且温和饱满，花香优雅，幽然悠长，入口滋味微苦涩，但化开速度较快，且甜香明显，回甘生津。
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