云游潮汕品味传统文化

　　第三届香港潮州节圆满闭幕
　　云游潮汕品味传统文化
　　本报记者陈然文图
　　图为第三届香港潮州节现场，市民们在进行亲子盆供堆叠比赛。
　　于茶香弥漫的潮州工夫茶摊位驻足，学学高冲低斟的泡茶手法，体味工夫者，精细也的地道茶艺；赶一场锣鼓咚咚、古韵浓浓的汕头澄海元宵盛会，尽享击鼓猜灯谜的乐趣；再齐声唱起活泼的潮州小调，大家都是架己冷（自己人）
　　9月26日，由香港潮属社团总会主办的第三届香港潮州节在湾仔会展中心圆满闭幕，为期5天的展览总计吸引约20万人次入场。本届香港潮州节以品味潮汕云旅游为主题，共设138个摊位和多个文化展区，展示具有潮汕特色的美食、工艺、潮绣、泥塑和金漆木雕等；展厅内亦设舞台表演，包括素有南国之花美誉的潮剧，以及结合武术、舞蹈及音乐的集体项目英歌舞等。
　　潮汕文化融合了中原农耕文化和海洋文化，包罗万象、多姿多彩，很开心见到大家一起来品‘潮’味、游‘潮’地、识‘潮’遗！在展览现场，主办方精心编排了导赏团，并为不同需求的市民提供订制化服务。
　　在学习潮州话的互动装置前，香港特区政府政务司司长陈国基停下脚步，工作人员点击电子屏幕上的广东话词条，便出现相对应的潮州话字词及发音。听着自己并不太熟悉的潮语，陈国基笑着点点头，感谢潮总带来这场‘文化盛宴’，让市民体验潮汕的‘衣食住行’，加深大家对中华文化的认识，亦促进潮港两地经贸交流。
　　传统纸扎、铁枝木偶、潮州打冷设于展览场地中央的潮人非遗工作坊区域内，展品色彩斑斓、栩栩如生，令参观的市民目不暇接。几名小朋友正在打冷厨师的指导下，有模有样地学着冻蟹、卤水鹅的烹制过程。起菜啦！随着一声稚嫩的高喊，色香味俱全的正宗潮州卤水拼盘上桌，一时间香气四溢，引得人群连连赞叹。
　　年逾六十的市民林女士是土生土长的汕头人，移居香港30余年，心里念念难忘的依然是关于家乡的那份回忆。走进盂兰主题馆，林女士感慨万千，盂兰节的精神在于慎终追远、孝亲报恩，这是中国人弥足珍贵的人文文化。在亲子盆供堆叠台前，林女士和10岁的小外孙齐心合力，将不同的物品有技巧地层层叠起，按照盂兰习俗，盆供堆叠得越高，则寓意父母将收获越多福报。
　　展厅北侧，已故潮籍国学大师饶宗颐的饶荷正默默盛放。光影变幻中，静态的荷花伴着轻柔的音乐，呈现出曼妙的动感；艺术和科技的结合，完美还原了饶老笔下的荷花魅力。
　　思乡心切的乡亲们，还可在线上领略潮汕名胜，例如潮州广济桥、揭阳古城进贤楼和汕尾玄武山。本届香港潮州节的成功举办，令忙碌筹备了近一年的香港潮属社团总会主席陈振彬倍感欣慰。他直言，潮总作为香港重要的爱国爱港力量，发挥着连接香港与家乡乃至世界各地的桥梁和纽带作用，希望此次活动在联系乡情之余，进一步加强香港年轻一代的国民身份认同，成为青年人认识国家、认识历史的传统文化之旅。