炸鱼用淀粉还是面粉？大厨分享正确做法，外酥里嫩，又脆又香
　　鱼肉我们一年四季都能吃到，它的口感鲜美、肉质香嫩、营养丰富，老少皆宜。而且说到鱼肉的吃法，那可真是多种多样，像煎鱼、炸鱼、红烧、水煮、清蒸等等，用哪一样做出来都好吃。
　　稍微大点的鱼，我们用啥做法都行，但是对于像小黄花鱼之类的，个头比较小的鱼，其实还是更适合煎炸。裹上一层粉，然后下锅去炸一炸，出锅之后又香又脆，鱼肉还是香嫩的，吃着别提多过瘾了，就连我们家小朋友，也爱不释手。
　　说到炸鱼，这里我就有问题要问大家了，你平时在炸鱼的时候，是用淀粉还是面粉？可千万别小瞧这一步，如果做错了的话，炸出来不会很好吃的。接下来大厨分享正确做法，外酥里嫩，又脆又香。
　　【炸鱼】
　　所用食材：小黄花鱼、大葱、生姜、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、面粉
　　1、炸鱼最好不要用个头太大的，不然炸不透也不好吃，小一点的小黄花鱼，还是很适合的。买回来之后，我们把它一个一个处理好，内脏啥的都处理干净，随后彻底清洗一下。
　　2、紧接着，我们把小黄花鱼放在小盆里，然后切一些葱段、姜片，放在小黄花鱼中，随后倒上适量的料酒、蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉，抓拌均匀之后，盖上保鲜膜密封起来，腌制1个小时。
　　3、等鱼快要腌制好以后，我们再来调制面糊，那么到底是用淀粉，还是用面粉呢？这一点各位要注意，正确的配方比例分享给各位。再重新准备一个盆，然后往其中分别加上一勺淀粉、一勺面粉，随后加入适量的盐、胡椒粉，最后再来少许清水，将其充分拌匀。
　　4、等鱼肉腌制好以后，把葱姜挑出来，把里面的料汁倒了，然后把鱼肉全都倒在面糊中，让其全身都均匀裹上一层面糊。紧接着往锅内倒油，炸鱼记得多倒一些，烧热之后把鱼放进去，小火慢慢炸，炸到外表金黄、内里熟透之后，就可以捞出来开吃了。
　　烹饪小贴士：
　　1、炸鱼的时候，淀粉和面粉都要用到，并且比例是1：1的，这样炸出来的鱼，会更加酥脆。
　　2、炸鱼之前，要先用调料把鱼腌制一个小时，这样才能更入味。

王者荣耀虎牙福利来袭必得虎牙头像框，iPhone13，荣耀水Hello，大家好，我是神鸡营营花，营花出品，必属精品。今天，营花登录王者荣耀游戏界面，一波虎牙的年终感恩福利扑面而来，继上一次免费领取斗鱼头像框的活动以来，虎牙也是不甘示弱，……为冬奥献礼延庆赛区这座海陀塔来头不小！近日，路过延庆区大浮坨高速收费站的小伙伴们有没有发现之前未完工的柱型塔，如今摇身一变，成为延庆最亮眼的冬奥地标。它有个响亮的名字海陀塔。请点击输入图片描述1月7日，……大外援人选即将出现，山东男篮可以一试？有消息称，在惨败给上海男篮后，山东男篮已经决定再引进一名外援，并委托经纪人公司物色新的人选。我觉得，山东男篮应该引进一名大外援，顶替发挥不佳的吉伦沃特。山东男篮的打法极度依赖内……日本电竞协会推出全新应用测试玩家是否具有电竞必备能力12月14日今天，能够通过轻松测试玩家是否具有电竞必备能力的手机APP全新2021版公开，经由日本电竞协会（JeSU）评测认证，感兴趣的玩家可以关注下了。据悉，《JeSU……联合国秘书长古特雷斯北京冬奥可以团结大众，带来和平当地时间1月13日，联合国秘书长古特雷斯在回答中国记者提问时表示，他认为北京冬奥可以团结大众，带来和平，正是考虑到这个因素，他才决定要出席北京冬奥会开幕式。古特雷斯资料图……明星被要求自查税务！张国立冯小刚退股，贾乃亮姐弟退出合伙企业近日，多位头部主播涉税务问题，金额庞大，骇人听闻，已经引起了不良的社会反响。上海市、浙江省、广东省、北京市、江苏省税务局相继发布通知，要求明星艺人、网络主播等自查税务。力……7死近20人失踪！巴西一景区崖壁发生坍塌新华社里约热内卢1月8日电（记者赵焱陈威华）巴西米纳斯吉拉斯州消防部门8日确认，位于该州卡皮托利乌市福尔纳湖旅游区的一处山崖发生断裂式坍塌，山石砸中4艘正在湖中观光的游船，造成……当一部剧火了一座城来源：三楼茶水间中外影视名作以剧带城以剧带景的例子不少。其中有些是无心插柳，更多却是有心栽花。被誉为以剧带景的教科书式典范，是所谓好莱坞三片：《大河奔流》《卡萨布兰……游戏日报Rookie加盟V5，光明记忆送旗袍，黑神话成最期待每天一篇游戏资讯汇总，为你带来最新鲜，最劲爆的游戏资讯。足不出户看尽圈内大事小事，成为游戏圈中的百事通。新的一年，所长会继续努力把优质的内容带给大家！游戏电竞Rookie加盟V……秦岚和应采儿同框，相差4岁却不输对方，嫩的像少女，这颜值绝了秦岚自从凭借富察皇后这个角色成功翻红，之后也演了不少都市丽人的角色，影视资源不断，人气也是只升不降。作为一个事业型女性，长得美、性格好，秦岚自然收获了很多迷妹，同时秦岚的……炸鱼用淀粉还是面粉？大厨分享正确做法，外酥里嫩，又脆又香炸鱼用淀粉还是面粉？大厨分享正确做法，外酥里嫩，又脆又香鱼肉我们一年四季都能吃到，它的口感鲜美、肉质香嫩、营养丰富，老少皆宜。而且说到鱼肉的吃法，那可真是多种多样，像煎鱼……一直被离婚的林心如又带着女儿上热搜教会孩子独立有多重要最近收到很多妈妈跟我吐槽自家孩子：在家里看到娃一整天都饭来张口衣来伸手，我就没来由的火气往上冒。倒是巧了，我正好刷新闻刷到一条林心如和女儿小海豚的消息：她在自己的社交账号……