春夏交替易伤肺，建议多吃ampampquot4菜3果ampa

　　春夏交替气候乍暖还寒，雨水变得多了起来，也是很多疾病诱发的阶段。中医认为天气忽冷忽热，最容易伤肺，所以这个季节要多吃一些补肺的食物，多吃4菜3果，为进入夏季打好基础。
　　4菜一、百合
　　推荐食谱【十珍汤】
　　主要食材：排骨、雪梨干、玉竹片、莲子、百合、南北杏、蜜枣、陈皮、红枣、枸杞
　　1、我今天用的都是干货，我们先将它们放入清水里面，浸泡上1个小时。
　　2、排骨洗净之后，冷水下锅，加入葱段、姜片去腥，大火煮开之后转小火煮上2分钟，把排骨的血水煮出来。捞出后清洗干净备用。
　　3、清洗好的排骨，放入到砂锅里面，再放几片生姜，然后倒入泡好的雪梨片等食材，一次性加入足量的纯净水，大火煮开，转小火煲1小时。
　　4、时间到了后，加入枸杞，再放入适量盐调味，美味既成。二、杏仁
　　推荐食谱【杏仁拌茼蒿】
　　主要食材：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞
　　2、茼蒿清洗干净之后，把根部较粗的切掉，然后切成5厘米左右的小段。
　　3、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，加盐的目的是为了增加底味，加油为了让茼蒿更加翠绿。焯熟后捞出控干水分。
　　3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。
　　4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。三、莲藕
　　推荐食谱【莲藕红枣汤】
　　主要食材：莲藕、红枣、花生、红糖、枸杞
　　1、准备一个莲藕洗净后去掉两头，然后再刮去外皮，去皮之后，我们把莲藕从中间切开，然后再切成薄厚均匀的圆片，切好后放入清水中，防止氧化变黑。
　　2、接着我们用小刀把藕片做成花朵的样子，这样看起来既赏心悦目，而且也有食欲，像这样就可以了。
　　3、接着准备一些红枣，倒入清水浸泡一下，准备一些生姜，切成姜片备用，花生和枸杞也用清水浸泡一下。
　　4、砂锅里面倒入适量的纯净水，放入姜片，再来几块红糖，搅拌均匀后，大火煮开，把红糖融化。
　　5、煮开之后，我们下入切好的莲藕，再下入红枣，放入一些红皮花生，最后放些枸杞，搅拌均匀后，盖上盖子，中小火煮上15分钟。四、山药
　　推荐食谱【菠菜山药卷】
　　主要食材：菠菜铁棍山药白糖鸡蛋
　　1，新鲜的菠菜洗干净后，把叶子摘下来，摘好的菠菜叶子放入开水中焯一下，去掉里面的草酸，十几秒后将菠菜控水捞出。
　　2，接着将菠菜放入料理机里，加入适量清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁需要过滤一下，要不然会有菜渣。
　　3，过滤好后取200克倒入一个大的容器里，打入一个鸡蛋，先将鸡蛋搅拌均匀，然后分次倒入100克面粉，搅拌至面粉无颗粒，然后再将面糊过滤一次，静置15分钟。
　　4，锅里再烧点水把山药烫一下，这样去皮的时候就不用担心手痒了，将山药去皮后切成薄片，放入蒸屉上，这样蒸的时候能把多余水分过滤掉，盖上锅盖蒸熟。
　　5，蒸好的山药将它压成泥，加入适量的白糖，然后搅拌均匀备用，喜欢吃甜的，可以再适量加一些炼乳。
　　6，不粘锅薄薄刷一层油，倒入一勺面糊，先不用开火，然后转动锅，将面糊摊圆。盖上锅盖焖一会儿，边上卷起来后，将菠菜饼翻面在烙几十秒就可以了。
　　7，然后将山药泥放到菠菜饼上面，用勺子抹均匀，可以稍微抹得厚一些，做出的成品比较漂亮，然后慢慢地将它卷起来，卷的稍微紧一些，最后切块装盘就可以了。
　　3果
　　梨
　　《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰，而且口感也比较香甜，水分足，是老少皆宜的水果，除了直接吃之外，用梨炖汤也很美味。
　　枇杷
　　枇杷是这个季节最美味的水果之一，它的果树不仅长得好看，果子也诱人，金黄的枇杷看起来就让人馋，果肉细嫩，汁水香甜，是非常不错的应季美味。
　　香蕉
　　香蕉是很常见的水果，虽然普通，但是营养价值却不容小觑，可以养阴润燥，生津止渴，而且香蕉里面富含丰富的钾，是其他水果不能比拟的。
　　用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！