香菇肉丝减肥粥
　　材料：香菇5朵，鸡肉丝100克，玉米粒40克，红萝卜60克，新鲜莲子30克，红枣8个，白米75克，芡实、山药各15克，盐适量，姜母3片，青葱2根，胡椒粉酌量。
　　做法：
　　1、先把玉米粒洗净、红萝卜洗净后切成丁、鸡肉洗净后切成丝备用；
　　2、把姜母、香菇、青葱切好备用；相关专题：夏季排毒减肥粥做法大全
　　3、把红枣、莲子、芡实、山药、白米洗干净备用。
　　4、在锅子放入油1大匙，先用小火烧热后放入葱花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但鸡肉丝除外，直到炒熟后放入鸡肉丝继续炒，等到鸡肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉调味即可。
　　减肥小提示：
　　香菇肉丝粥能降脂降压、益肾补脾。
　　香菇的营养价值
　　1。提高机体免疫功能：
　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
　　2。延缓衰老：
　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
　　3。防癌抗癌：
　　香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
　　4。降血压、降血脂、降胆固醇：
　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
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