大闸蟹是生活中比较常见的一种食物，它的味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常买大闸蟹吃。大闸蟹买回来之后最好尽快吃完，一般早上买的大闸蟹是可以放到下午的，但是如果保存不当死掉了，那么就不能吃了。
　　大闸蟹早上买的下午会死吗
　　保存不当可能会死掉。
　　买回来的大闸蟹如果放置在常温下养殖的话，保存时间大约在12天，如果放置在冰箱冷藏区保存，一般保存时间为23天，如果将大闸蟹煮熟后放置在冷冻区域保存，一般保存时间为57天，具体买回来的大闸蟹能放几天和你存放的方法有一定的关系。
　　一般活的大闸蟹，在运输、售卖的过程中，会用冰保存。冰块会将保存大闸蟹的环境温度降低至28度，和冰箱冷藏室的温度差不多了，一般只要注意通风，保持空气湿润，运输途中不要太颠簸，大闸蟹基本上能够存活57天。
　　大闸蟹早上活的下午死了还能吃吗
　　不能吃了。
　　大闸蟹体内含有大量的细菌，活着的大闸蟹能通过新陈代谢将这些病菌排出体外，但是一旦大闸蟹死了，其中的细菌不仅不能排出体外，细菌还会利用大闸蟹中丰富的蛋白质和脂肪，在大闸蟹体内大量繁殖，从而导致大闸蟹的蛋白质变质，食用后还可能会引起身体不适，死了的大闸蟹建议不要吃了。
　　因为大闸蟹是生活在水中的，体平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有一些细菌、寄生虫和淤泥等等；而且大闸蟹属于高蛋白质食物，在大闸蟹死后，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，同时分解大闸蟹的蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了很容易出现过敏、食物中毒等症状。
　　大闸蟹早上买的怎么放到下午
　　1。阴凉环境保存
　　如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
　　先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。然后将盆放在阴凉处，这样能保存12天。
　　2。冰箱冷藏保存
　　将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入36摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存23天。

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