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　　工具材料
　　肉末300克，西红柿1个，青椒（麻辣）1个。
　　葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，白糖，酱油，蚝油，油。
　　操作方法
　　01：hr西红柿用水清洗干净，控干水分，切成小块。
　　02：hr把肉切成末，也可以购买现成的肉馅，我用的是现成的肉馅。
　　03：hr青椒用水清洗干净，控干水分，切成末。
　　04：hr切好，葱，姜，蒜备用。
　　05：hr锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末小火翻炒。
　　06：hr放入料酒，酱油，蚝油，炒至肉末颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒。
　　07：hr放入西红柿转大火翻炒，放入少许白糖，放入盐。
　　08：hr翻炒至西红柿变软，刚下汤汁，放入青椒末，略翻炒下，放入味精，关火出勺。

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