镉广泛地存在于自然界，但是自然本底值较低，因此食品中的镉含最一般不高。但是，通过食物链的生物富集作用，可以在食品中检出镉。研究发现，从浮游牛物到海藻类的镉的富集系数为900，32种淡水植物的镉富集系数为1620，从土壤到植物的富集系数是10，从水系到鱼类镉富集系数大约是10。很多食品中都可以检出镉，其中植物性食品中谷类含镉量最高，动物性食品中肝脏和肾脏含镉量高，贝、蟹、虾、鱼类的肝脏含镉量也很高。食品中镉污染的来源可以通过作物根系吸收进入植物性食品，并通过饮水与饲料迁移到动物性食品中，使畜禽类产品中含有镉。农作物中镉含量的差异与土壤的性质、作物品种有关，镉易溶解于有机酸，因此在酸性土壤中的镉易被植物吸收。
　　食品中镉污染进入人体的途径主要是从食品中摄入并蓄积在肾、肝、心等组织器官中。镉化合物的种类、膳食中的蛋白质、维生素D和钙、锌的含量等因素均影响食品中隔的吸收。通过消化道进入人体内的镉其吸收率较低，仅为1。但研究表明，当动物饲缺乏蛋白质和钙的饲料时，对镉的吸收率可以增加到10。镉中毒的病理变化主要生发在肾脏、骨骼和消化道器官3个部分，引起急性或慢性中毒。
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食品中镉污染的来源及危害镉广泛地存在于自然界，但是自然本底值较低，因此食品中的镉含最一般不高。但是，通过食物链的生物富集作用，可以在食品中检出镉。研究发现，从浮游牛物到海藻类的镉的富集系数为900，3……高龄女性备孕禁欲食物不少高龄女性开始计划怀孕后，大吃特吃，把老火鸡汤这类高蛋白菜肴当家常便饭，补过头没控制好体重、脂肪反而容易给日后怀孕、生产带来负担。那么，高龄女性备孕禁欲食物呢？本站这就给您介……海洋污染对生态环境有哪些危害海洋污染海洋污染物依其来源、性质和毒性，可分为以下几类：石油及其产品。金属和酸、碱。包括铬、锰、铁、铜、锌、银、镉、锑、汞、铅等金属，磷、砷等非金属，以及酸和碱等。那么海洋污染……老人怎样练气功健身气功（炁功）是一种中国传统的保健、养生、祛病的方法。以呼吸的调整、身体活动的调整和意识的调整（调息，调形，调心）为手段，以强身健体、防病治病、健身延年、开发潜能为目的的一种身心……老人房间通风有用吗室内空气质量的好坏直接影响着我们的身体健康状况，通风性较好的房子，以便更好的保持室内空气流通，保证室内空气质量，通风可以预防疾病，通风的房子在风水中是好气场，只有通风了才能有好……儿童燃放鞭炮安全教育怎么开展我们在课间餐后等时间为孩子大密度得传授相关安全教育的知识，众所周知，安全教育是一个永恒的话题，不仅需要教师的引导、家长的配合，更重要的是如何提高幼儿的安全意识，防患于未然。那么……仰卧板可以减啤酒肚吗通过仰卧板做仰卧起坐可以做到力竭，能做多少就做多少。初学者要避免一次做过多次数的仰卧起坐，初学者锻炼可以分成几组来做，比如23组，一组做1020个，做完一组后，整个人可以躺在仰……支付宝财产安全险有用吗财产保险是需要大家积极购买的，现在使用支付宝的朋友们很多，支付宝也有财产保险，那么支付宝财产安全险有用吗？接下来小编为您具体介绍。有必要，丢了按理肯定会赔偿回来的，但是不……宝宝拉肚子需不需要忌口在日常生活中，宝宝常常会因为细菌感染或者饮食不当而导致拉肚子，这需要引起家长们的注意。那么，宝宝拉肚子需不需要忌口？？下面小编就为大家详细介绍一下。宝宝拉肚子需要忌口吗有……适合女生做的核心力量训练有哪些要想拥有好身材，核心力量训练不能少，它能帮助我们锻炼许多肌肉群，那么适合女生做的核心力量训练有哪些呢？下面和本站了解下吧。适合女生做的核心力量训练有哪些动作一：棒式……孩子却不适宜多喝果汁否则对身体健康有危害果汁是我们日常当中，非常喜欢的饮品之一，然而因为果汁的美味与鲜艳的颜色而被大多数孩子所喜爱，但孩子却不适宜多喝果汁，否则对身体健康有危害，为什么这么说呢？是有科学根据的，今天小……怎样才能让中风患者金口重开中风患者，特别是那些无法言语者，给家人的感觉常常是脾气暴躁、难以服侍。造成这种局面，一方面与中风后患者的性格改变有关，另一方面也与患者不能很好地把自己的意愿传达给家人有关。因而……