我们都知道，酱油是比较受欢迎的一种调味料，它可以起到很好的调味作用，很多人做菜的时候都会用酱油。有些人还会将酱油进行熬制，这样做出来的酱油会更香。那么酱油怎么熬制才香呢？下面让我们具体来看看吧！
　　酱油为什么要熬制
　　大多都是传统的清酱还有老抽，所以那时候饭店为了保证菜品的口味，酱油都要经过熟加工，这样的好处是：
　　1、增加口味
　　2、便于保存、并给酱油消毒
　　因为以前饭店进酱油，大多是大桶的购进。如果保存不当的话，酱油会起白醭这样影响酱油的品质。所以为了保存的时间长，酱油需要加工一下。而且也可以给酱油增添一些风味！
　　酱油熬制的方法
　　主料：酱油
　　配料：葱姜
　　调料：花椒粒、八角、白糖
　　做法：
　　葱姜用刀拍一下，然后切成大块。把酱油放入一个合适的容器中，加入葱姜大块、白糖、八角、花椒粒、桂皮，搅拌均匀使糖充分的融化。
　　蒸锅上汽后，把调制好的酱油入蒸锅蒸二十分钟左右即可。取出酱油过滤掉渣滓，就可以使用了！
　　小贴士：
　　1、这样蒸制酱油的好处是，酱油的水分不流失，而且不影响酱油本身的品质。还给酱油增添了香料的气味，并且酱油也耐保存。
　　2、加入香料的比例，应该少量添加，不要让香料的味道遮盖了酱油的原味。这个根据家里制作量的多少，可以酌量添加。也可以按自己的喜好，加入干辣椒蒸制成辣味酱油。
　　特点：
　　经过蒸制的酱油，少了酱油那股发酵的气味。而且因为葱姜、白糖、香料的加入，给酱油提了鲜、增了味。可以自己蘸食食物，或者炒菜使用都非常的不错。
　　酱油挑选的窍门
　　挑选酱油应该从内外两个方面入手：
　　内
　　是指内在的质量。主要是酱油的香气、色泽、滋味等。要求色泽鲜艳、不发乌、有光泽。好的酱油应该有发酵特有的酱香气；无其它不良气味。并且滋味要咸鲜适中，鲜而不恶、稍有甜味，不应有酸、苦、涩的味道。
　　外
　　好的酱油一定会标注：生产日期、保质期、注册商标、质量等级、生产许可证等。而且选购时也不能忽视，酱油的质量等级。一般一级酱油的主要营养指标氨基酸液态应0。7克100ml，三级酱油0。4克100毫升。那么二级酱油应该介乎于两者之间。

奶奶的菜园奶奶的家住在乡下，我是常随奶奶下地玩耍，因此结识了奶奶的菜园。刚一踏进菜园，熟悉的清香就扑鼻而来，朴实极了！向南望去，是一片翠绿。冬瓜看似黑色，近看其实是墨绿色，表皮油光……难忘的那一刻人生短短数十载，难忘的时刻总值得纪念和回味，因为那每一刻都是人生中宝贵的财富，组成了我们丰富的人生轨迹。在我记忆的宝库里，就有那么一个背影时常绽放着耀眼的光芒。这一天，天……重要的是放手成长的路上遍布机遇，在诱惑之中，我该如何抉择？是陷入？或是守住心中一方净土？心中默念：重要的，是放手。这个机会突如其来，令我措手不及。那是夏日正午，我正站在校门口执行大队……谁是老师最喜欢的人在这个弥漫着硝烟的战场上，新时代的少年展露自己的一翻风采。在我眼中，老师最喜欢的人就是张屁屁了，不信，你看！每次一到课间，老师就会像吸铁石一样把张屁屁吸到她身边，再用520胶水……请将赞许的目光投向我哇，你又会了一首曲子了，真棒呀！。这一阵阵欢呼声是对我的赞许。是的，我又学会了一首新吉他曲子。我为什么学吉他，那得从三年级的那一天说起。这天，天气晴朗，万里无云。爸爸说：……我幸运地遇见了它我所处的城市，并不繁华，但也不乏美丽的风景。这里虽不比大城市，但也有独到之处。神农山在沁阳，神农山也是无人不知，无人不晓，土生土长的沁阳人几乎都去过。刚到春天，树木……种魔豆难种的魔豆终于发芽了！我好开心，好高兴呀！周末上作文课，老师又给了一颗魔豆，让回家继续种。我想第一次发的魔豆，没种出来，这次可能也很难发芽。但是我有信心让魔豆发芽。于是我……描写夏天声音的作文【篇一：描写夏天声音的作文】夏天的声音就如同一首交响曲，悦耳动听。蝉就如一位夏天歌星中的佼佼者。大树就像是它的舞台，让它一展歌喉。就算有些烦躁，但依然很动听。……我发现了团结的力量《运动员进行曲》的乐声在整个体育馆中回荡，我们的体育委员光荣地站在领奖台上，手中高举着第一的奖状，这是我们班一个多月的辛劳汗水和团结一致的决心所换来的。原来，我们学校在星……我的自画像我是一个爱扎马尾辫的胖姑娘，苹果似的大脸蛋上镶着一双水汪汪的大眼睛，像两颗乌黑亮丽的宝石。美中不足的是，我竟然有一个塌鼻子，说到这个我就来气，妈妈说，小的时候，她经常捏我鼻子，……我给秋天拍张照在美丽的四季中，春天，充满生机，百花争艳；夏天，炎炎烈日，树木葱茏；秋天，硕果累累，五谷丰登；冬天，银装素裹，雨雪交。四季的轮回是大自然最美的赐予，不知不觉秋天又一次来临。……你在我心里六年的时光飞逝而过，这个暑假我告别了曾经厌烦的小学。回首往事，一草一木都变得那么特殊，不舍之情溢满心头。再次踏入母校时，已是金秋九月。那老得喘不过气，嘎吱嘎吱响的大门依然……