将会议节约落实到每个会议中

　　隐藏成本之采购餐厅的日常经营主要消费在采购菜品的食材上，这也是菜品成本控制的主要环节，一般都是老板给多少钱，就采购多少钱的原材料，而这往往就成了最容易被忽视的隐形成本。
　　隐藏成本之会议无论是在大街上，还是餐厅内部，有很多餐饮老板都喜欢组织员工集体开会，用会议来宣布需要进行的工作或是总结在经营中出现的一些问题，殊不知这也是一个高成本的经营活动。
　　7、运用防呆纠错方法减少浪费。
　　要求管理者到工作现场去发现和处理问题，随时消除消费。
　　维修工就变成了设备管理员或工程师，专门辅导员工保养设备。
　　如何提升人才面试准确率。
　　主要有4种途径：一是实现零库存，也就是没有库存，各种材料直接进车间，不停地在流水线上走。
　　面试关键看匹配度，匹配度关注岗位最核心的任职资格。
　　他告诉我，他在招聘时更关注应聘者的隐性胜任素质，因为员工能力不足尚可以培养，但价值观与公司不匹配则会产生冲突和矛盾。
　　有很多女性顾客不愿意去吃火锅就是因为这股味道。
　　享受了这种待遇的客人，不会在餐厅闹得更凶，不会向他们的亲戚宣传宣传餐厅的这种做法成本控制是现代餐饮行业经营的重要一环，然而，成本控制，不是一味地去抠，一味的去砍，因成本费用而影响餐厅的服务质量、菜品质量，客人的满意度时，这就是餐厅成本控制的误区。
　　五是五是承包单位设立银行。
　　在传统的管理中，企业往往注重生产成本的核算，而忽视质量成本房地产工程管理之进度、质量、成本、施工与跨界协同房地产工程管理课程，旨在帮助了解房地产项目进度、质量、成本、安全施工管理等与跨界协同的联系。
　　什么条例规章都不如顾客多起来，顾客多了什么规章制度都不用，服务员自然会跑起来干活，一个人偷懒其他服务员都会给你监督谁少干了，因为偷懒的人损害了其他人的利益，你店里一个人都没有，偷懒是损害你的利益。
　　2、微信互推权威的公众号（上几十万、几百万粉丝的大V）发软性文章吸引粉丝和推广。
　　国内海尔就是这样做的。
　　。
　　然后按照成本控制对象，建立和完善相应的成本控制体系。
　　隐藏成本之加班现在的企业，无论是哪个行业，让员工加班都成了一种透明的潜规则。
　　（预防成本鉴定成本）POC（PriceofConformance）是指第一次就把事情做对所付出的成本，它涉及为预防PONC而实际付出的特别的、额外的代价。
　　从这个意义上说，在投资决策时应排除沉没成本的干扰。
　　这种心态下的企业，成本将永远降不下来。
　　衡基伟业资深管理顾问、一次做对系统导入首席专家李见明先生认为：推行一次做对是降低质量成本特别是失败成本最有效的方式。
　　而沃尔玛的亚洲总部在北京一个小胡同里，办公室只有260平方米，没有会议室，合同都是在胡同口的马路上签的，而且做广告从不请名星，而是让员工做，当做对员工的奖励。
　　主要有5方面的内容：一是供应链体制，即企业经营责任制，下道工序是上道工序的客户，这是最核心的思想，把市场机制引申到企业内部，层层连接形成供应链追溯链。
　　通过产量定额、质量定额、消耗定额、成本定额、设备利用定额、费用总支出定额来实现可承包、可追溯。
　　丰田说，设备长着腿会跑。
　　2库存量的压缩也就是合适的库存就是低成本。
　　在质量成本中包括预防成本、鉴定成本、故障成本。
　　企业要建立三级保养，一级保养由操作人员负责，二级保养由班组长负责，三级保养由设备管理部门负责。