1、茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型和苦涩度。常用强、弱来形容。
　　2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用重、淡来表达。
　　3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
　　4、苦涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
　　5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
　　6、生津：指两颊、舌面、舌底等部位分泌出唾液。生津快为普洱茶主要特色之一。
　　7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
　　8、甘韵：是甘于甜的表达方式。
　　9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
　　10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。用来评价茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
　　11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
　　12、饱满：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
　　13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
　　14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
　　15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
　　16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
　　17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有青腥味。
　　18、锁喉：品茶后，喉咙过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
　　19、茶气：是由茶叶中有机物与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
　　20、普洱经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

品普洱茶了解专业评价名词1、茶性：指茶汤入口后的刺激性，包括香型和苦涩度。常用强、弱来形容。2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用重、淡来表达……关于区青少年科普工作现状的调研报告党的十九大指出，创新是引领发展的第一动力，要坚定实施创新驱动发展战略，加快建设创新型国家。2016年5月，习近平总书记在全国科技创新大会、两院院士大会、中国科协第九次全国代表大……浅谈情景教学法在小学美术课堂中的导入摘要：随着新课改的推行，对小学美术教学课堂质量提出了更高的要求，教师在课堂上手把手地教学、只顾讲教材知识的方式，已经不能满足教学的要求，因此教师应该转变传统的教学模式，将情景教……我的课改四部曲我的课改四部曲题记：从模仿走向融合，从融合中走向借鉴与创新。思考，前行。从精英中走来2015年12月22日，在我第一次看到《中国课堂的奇迹》这本书的时候，就爱……卫校护士自我鉴定精选多篇第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部第一篇：卫校护士实习工作自我鉴定第二篇：2014卫校中专生自我鉴定第三篇：卫校中专生的自我鉴定第四篇：卫校毕业自我鉴定第五篇：卫校毕……车间主任就职表态发言精选多篇第一篇：车间主任表态发言首先感谢总经理让我有机会在这2014年上半年的工作会议上作表态发言。我作为硝化车间的车间主任，深知这岗位的重要性。在上半年的工作中，我努力提高了自……浅谈新时期创新企业思想政治工作摘要：企业政治思想工作与企业文化各有其侧重点与独特性质，不可混为一谈、一概而论，但两者又互相牵绊，多有相通之处，可见它们区别与联系共存，彼此相辅相成。企业要取得长远良性发展，就……小学语文阅读审美教学模式初探《中共中央国务院关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》明确指出将美育融入学校教育全过程。遵循美育的交互原则、形象性原则与情感性原则，在小学语文教学中，我尝试了创设学习情境感……小麦种植及病虫害防治技术【摘要】河南省被称为我国粮仓，小麦种植面积和总产量连年位居全国第一。全球变暖、生态污染等原因导致小麦的病虫害也日益严重，对小麦的产量造成了极大的危害。因此要加强小麦田间管理，保……浅析两化融合管理体系对企业战略的影响和作用从20世纪八九十年代开始，随着全球信息化浪潮的兴起，工业社会正加速向信息社会演进。我国政府也早在党的十六大上就提出信息化带动工业化，党的十八大又提出了信息化和工业化深度融合。近……事业单位不想腐体制机制研究田延周文彬【摘要】事业单位发生的腐败问题关注度高，影响范围大，迫切需要构建不想腐的体制机制。本文从现有制度、监督作用的发挥、权力制约、纪律约束四个方面分析了当前存在的问题……许三多精神读书笔记读完《许三多精神》这本书之后，让我深思熟虑，想想许三多的一句话有意义就是好好活，好好活就是干许多许多有意义的事。其实人这一辈子大多数时候都是在干没意义的事，让我联想到我们现在的……